Monday

Closed

Tuesday

5 pm - 10 pm

Wednesday

5 pm - 10 pm

Thursday

5 pm - 10 pm

Friday

5 pm - 10 pm

Saturday

5 pm - 10 pm

Sunday

Closed

About

La Réserve Bistro provides a focused menu centered on traditional French techniques and local culinary customs. The kitchen prepares fresh beef and salmon tartares with precision, ensuring consistent textures and balanced seasonings in every portion. Artisanal charcuterie boards feature a selection of cured meats and local accompaniments chosen for their depth of flavor. These offerings highlight the bistro's commitment to quality ingredients and fundamental cooking methods. Guests encounter a straightforward environment where the emphasis remains entirely on the preparation of classic bistro fare. The establishment maintains a steady focus on these primary culinary staples, delivering a reliable experience for those seeking authentic preparations of staple French dishes. The atmosphere supports this dedication to core menu items, prioritizing the integrity of the ingredients above elaborate presentation or complex service styles.

Reviews for La Réserve Bistro

Food

Service

on Google4.6 (400+)

*as of 2026-08-15

4.8 847 ratings

5★

79%

4★

17%

3★

2★

1★

Write your review

Reviews often mention

Display All vin(32) qualite(18) rimouski(17) boeuf(13) dessert(11) bistro(9) tartare(8) conseils(8) prix(7) saveur(7) sommelier(7) crème brûlée(5)

Review Summary

La Réserve Bistro is widely celebrated as a culinary gem in Rimouski, offering an exceptional dining experience characterized by sophisticated, flavorful, and beautifully presented dishes that highlight local ingredients. Many visitors praise the restaurant for its warm, inviting atmosphere and the high level of professionalism shown by the attentive team. From fresh oysters and tender braised beef to creative appetizers, the menu consistently earns high marks for quality and refinement. Guests frequently express their delight in the thoughtful wine pairings and the overall passion that the staff brings to the table, making it a highly recommended destination for anyone seeking a memorable and delicious meal in the region.

Page 1 of 2 - 13 Reviews

Camille

5.0

Table exceptionnelle! Mariage de saveurs & de textures qui honore les produits présentés comme de vrais tableaux & le tout dans une ambiance chaleureuse.
Nous étions un groupe de 10; service vraiment attentionné!
Un vrai trésor à revisiter!

Nov 16, 2025

on Google

Yan

5.0

Encore une super découverte. Le Bistro La Réserve à Rimouski m'a vraiment impressionné. J'ai goûté aux pâtes fraîches aux chanterelles & asperges avec une sauce aux oursins de Rimouski, puis au boudin maison servi sur pain brioché avec une rémoulade de céleri-rave & de bourgot. Chaque bouchée était parfaitement dosée, équilibrée, pleine de saveurs. Le personnel est attentionné, chaleureux, & donne d'excellents conseils pour les accords mets & vins. Je me suis senti considéré du début à la fin. Le Bas-Saint-Laurent regorge de petits bijoux comme celui-là, portés par des gens passionnés. Si vous êtes de passage dans le coin de Rimouski, c'est une adresse à ne pas manquer.

Jul 20, 2025

on Google

Mélanie

5.0

Un mélange de saveurs incroyable & un service parfait 👌

May 22, 2025

on Google

Diane

5.0

Mardi le 3 septembre 2024 nous avons souper à ce restaurant par hasard ! Le serveur nous a gentiment guidé tout au long du repas & c'était parfait. Entrée calmars avec une laitue à saveur de cornichons , côte de veau produit local à partager pour deux avec Légumes & que dire de la tarte aux framboises avec sorbet à la camerise ! Belle selection de vin vraiment nous y retournerions sans hésiter merci

Sep 8, 2024

on Google

Marc

5.0

Simplement Extraordinaire !!! Tout a été parfait ! Qualité du repas, service, ambiance & surtout les saveurs ! Merci de nous offrir cette qualité de resto.

Aug 15, 2024

on Google

Paola

5.0

Superbe expérience! Le repas, le vin & le dessert étaient copieux & absolument délicieux; la mise en vedette de poissons, fruits de mer & autres aliments québécois était réussie! Les saveurs étaient bien équilibrées & délicates, & le pain d'accompagnement à volonté est un beau plus :) En plus de l'excellent menu, nous avons été ravis par le bel accueil & service, la bonne ambiance, la musique (& volume) bien dosée & le prix qui demeurait abordable. Un grand merci pour cette découverte lors de notre passage dans la région! Nous avons déjà hâte de revenir!

Jun 12, 2024

on Google

via Other

1 Review

5.0

Toujours un endoit incontournable 🥰
Une explosion de saveurs 🥰😎😁

Sep 1, 2023

via Other

1 Review

5.0

Excellent menu! Le mélange des saveurs & des textures.... Sublime! Excellent service également!

Jun 10, 2023

via Other

1 Review

5.0

Un repas délicieux. L'accord mets & vins était parfait & que dire de toutes ces saveurs! Merci pour l'expérience, je recommande à 100%.

Feb 14, 2023

via Other

1 Review

5.0

Le mélange des saveurs est toujours excitant & le service est A+.

Oct 15, 2022

La Réserve Bistro

Rimouski’s premier destination for expertly crafted tartare and refined French bistro classics.

LocationError?

About

Details

Restaurants in RimouskiView More

SHAKER Cuisine & Mixologie

La Brigade 225

Les Affamés de Rimouski

Arlequin