Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Quite possibly the best restaurant we've had the pleasure of dining at, & we've been to many 1 & 2 Michelin star restaurants. After a warm greeting by the host, we were taken to the kitchen to quickly to say hello the chefs (nice touch!). The ambiance of the restaurant is chic but not overdone. We dined in their outdoor area & got to take in some of Quebec City. Our server was amazing. Super knowledgeable about the food & wine, & the whole staff was super attentive to every need. The food & wine were exquisite! The pairings were excellent & our server helped modify the pairing for my wife who can't drink red wine. It's a shame that Michelin doesn't cover Quebec City because this place deserves more global recognition. Thanks for a wonderful dinner experience, Team Laure Raphael!
Un service des plus attentionné dans un décors feutrés. Chaque plats est une oeuvre d'art où nos papilles sont mis à l'épreuve. Tellement de saveurs dans une seule bouchée! Les accords vins sont juste parfait & nous pouvons voir ici tout le travail à trouver les aliments équilibrés pour nous faire voyager en saveurs. Merci au chef Raphaël & son équipe. Probablement l'un de nos meilleurs repas à vie. Ne vous fiez pas aux étoiles Michelin, ce restaurant est le vainqueur de cette course aux saveurs. Merci.
This was the most amazing meal I have ever had in my life. They call it an "experience" & it truly was (one of the best!). The staff was amazing & incredibly professional. Every plate was obviously thoughtfully prepared & planned. The dishes were delicious & interesting. There were ingredients included that I thought I didn't like, but I loved the way they tasted & how the chef used / prepared them. The cocktails were OUTSTANDING -- they've hired a genius mixologist. They were by far the best cocktails I've ever had. The mixologist also had us sample alcohols that were made locally. He chose & served tea for my husband at the end of the meal that was so good, we walked an hour to find it at a local store the next day. I can't say enough about how awesome this place is. I've already told many friends in the States about it. If I could give Laurie Raphael more than 5 starts I would!
Superbe restaurant Ambiance très chaleureux Ce fut très enrichissant & nous avons aimé l'expérience. Tout était excellent. Mes hommages au chef. Service hors pair.
Restaurant chic & cela paraît. On se sent traité au petit oignon. Le sommelier connaît son métier & s'est très bien s'ajusté au client. Les mocktails sont raffinés, on est loin du traditionnel mix jus d'orange, jus de grenadine. Le travail de recherche pour les repas est bien fait & on le ressent dans chaque bouchée! Je le recommande chaudement. Raphaël est une chef cuisinier hors pair & le fait qu'il est pris quelques minutes avec notre fille à la fin du repas est une attention que ma fille se rappellera toutes sa vie
Bonjour!!!
Fue mi primer experiencia en Laurie Raphaël, todo fue excelente desde el recibimiento, el saludo de la cocina, la atención de todos, la explicación de ingredientes de cada tiempo, los sabores exquisitos todos nuevos para mí, la presentación de cada plato una obra de arte en toda la extensión de la palabra.
Los postres, broche de oro sin dudarlo.
Mi hijo quedó realmente extasiado (no exagero) el trabaja en restaurantes y me explicó todo lo que implicó atendernos a los comensales esa noche, coordinar tiempos de cada mesa, llevar los platillos, la presión de tener los platillos a tiempo, el arte de montar cada plato. Felicitaciones al personal de la cocina mi gran reconocimiento por su trabajo y agradecimiento por permitirnos la fotografía con ustedes al final y tener un recuerdo de ustedes, mi hijo y yo.
Esta cena fue un regalo de mi hijo y fue lo mejor de lo mejor. SÍ cumplen lo que dicen "los platillos son una celebración a la riqueza y diversidad" y también son una poesía.
Que este año 2024 sea muy exitoso para Laurie Raphael, espero regresar pronto.
Gracias Chef
Una disculpa por responder hasta ahora pero voy regresando a mi país.
Otra disculpa por escribir en español pero no quise que el mensaje cambiará con una mala traducción.
Ce fut une expérience très agréable & remplie de surprises en commençant par l'accueil dans les cuisines & en terminant par les mignardises au lounge. & sans parler du repas qui était tout aussi délicieux pour les yeux que pour les papilles. Bravo au chef & à son équipe ainsi qu'à tout le monde au service!
Après une éclipse de 4 ans, nous sommes retournés au Laurie Raphaël. Nous dernière visite nous avait laissé dubitatifs (le rapport qualité/prix n'était pas au rendez-vous...)
Nous avons profité de la promotion « Table gourmande » pour voir où en était ce restaurant...
Quelle métamorphose ! Chaque plat fut un « wow! » Mixité des saveurs & textures remarquable! Accords mets-vins sublimes. Délicate attention que d'offrir les mignardises dans le bar adjacent après le repas...Ambiance relax, brigade sympathique & un chef souriant & avenant!
Ce resto pourrait sans doute recevoir au moins un macaron Michelin (se compare à des 1 ou 2 macarons visités en France & en Italie...). Bref, une bonne nouvelle pour la gastronomie de Québec!
MICHELIN
