Laurie Raphaël

Sylvie

4.0

Pour la premiere fois un decu du prix vs nourriture
Prix augmentes mais la quantites a beaucoup diminue

Dr

5.0

Ambiance moderne, chic, mais sobre, pas intimidant, hyper discret, décor chaleureux & tamisé. Service : exceptionnel. Jamais hautain ni envahissant. Amical tout en étant professionnel, hyper courtois, attentionné sans être précieux, organisé & souple sans être chorégraphié. Nourriture : présentations exquises, créativité sage, avec une sobriété & respect du terroir qui ne tombe jamais dans le farfelu ou l'incongru. Saveurs délicates présentées en portions suffisamment généreuses pour se régaler tout en mitigeant le volume global lié au nombre de services. Attention notable aux détails, que ce soit les parfums, les couleurs, les textures, l'équilibre des acides & sucres. Chaque bouchée en unique mais demeure intimement liée au plat. Vins : vaste sélection de niveaux d'accords ou de bouteille de votre choix. Les accords présentent un très bon rapport qualité prix. Nous avons choisis le deuxième niveau: redécouverte de classiques européens & explorations recherchées - sans être excentriques ou déborder du classique -, cuvées spéciales - ce n'est pas tous les jours qu'on peut déguster un sauterne de 22 ans dans un accord mets-vins dégustation! - quantités ajustées au plaisir de la dégustation. Établissement d'exception : une fierté québécoise!

Daphne

3.0

Nous avons eu la chance de faire plusieurs grandes tables à Québec, Montréal, ailleurs au Canada, aux États-Unis ainsi qu'en Europe. Nous savons donc qu'un repas gastronomique vient avec une certaine facture & nous sommes généralement très heureux de payer lorsqu'il y a cohérence entre l'expérience & le prix.

Chez Laurie Raphaël, l'expérience globale était honnêtement exceptionnelle. Le service est impeccable, l'ambiance élégante sans être prétentieuse, & la cuisine est maîtrisée, réfléchie & exécutée avec beaucoup de finesse. Chaque assiette était réussie. On comprend très bien pourquoi l'établissement reçoit autant d'éloges.

Le seul, mais immense, bémol : la carte des vins.

D'abord, le verre de bulles'cuvée Laurie Raphaël' à 30$ goûtait malheureusement davantage le prosecco d'entrée de gamme que la coupe signature qu'on espère dans ce type d'établissement. Ensuite, la sélection est belle, oui, mais les prix nous ont semblé complètement déconnectés. & attention : nous ne cherchions pas une bouteille à 50$. Nous comprenons très bien les marges & la réalité des grandes tables. Mais normalement, même dans les restaurants les plus prestigieux, il y a moyen de trouver des options cohérentes selon différents budgets.

Le moment qui nous a vraiment laissés perplexes : le serveur nous demande ce que nous regardons comme vin. Je lui montre deux bouteilles : une à 150$, l'autre à 190$. Il écarte pratiquement ces choix pour nous orienter vers des bouteilles à 400$ & 500$.

Honnêtement, quel manque de jugement.

'Read the room', comme on dit. Avant de proposer des bouteilles à ce niveau de prix, il faudrait peut-être d'abord comprendre ce que les clients souhaitent réellement investir. Surtout quand ils viennent littéralement de vous montrer leur zone de confort.

C'est dommage, parce que tout le reste de l'expérience était remarquable. Mais cette approche nous a laissé une impression élitiste & déconnectée qui a malheureusement teinté la fin du repas.

À titre comparatif, nous avions fait La Tanière l'an dernier : expérience tout aussi mémorable, davantage de vin consommé… & une facture finale inférieure.

Nous avons sincèrement apprécié notre soirée, mais ce détail est suffisamment important pour dire que nous n'y retournerons probablement pas.

Mario

5.0

Expérience unique! Les saveurs, le service, le lieu. J'y étais avec ma blonde ce soir & nous avons adoré! Bon, à ce prix on n'y sera pas à tout les vendredi, mais ça vaut l'expérience!

Vincent

3.0

Très belles assiettes, certains plats étaient délicieux, mais d'autres étaient OK sans plus. Le service était trop omniprésent & envahissant à notre goût. Avoir un seul menu gastronomique sans la possibilité de choisir chacun nos mets n'était pas idéal pour nous. Il y a plusieurs bons restaurants gastronomiques à Québec qui sont plus intéressants pour un meilleur prix, à notre goût.

Juan

5.0

Je suis allé en couple avec ma femme pour célébrer notre anniversaire de mariage & déguster la délicieuse cuisine de ce restaurant, & nous avons été complètement éblouis. Bien que nous soyons végétariens, la nourriture était extraordinaire & les accords étaient juste parfaits. L'accueil, le service, la qualité & le goût de chacun des plats, valent vraiment le prix & l'expérience culinaire. Je le recommande fortement, si vous aimez la bonne cuisine!

France

3.0

Bonjour, La nourriture était délicieuse. Toutefois c'était notre première visite au Laurie Raphaël, ce que nous avons précisé en arrivant. Je n'avais pas trouvé le détail des prix des menus sur le site, mais j'y avais vu qu'il fallait s'attendre à débourser plus de 100$ par personne, ce qui nous convenait. J'ai été un peu confuse lorsqu'on nous a présenté le menu & qu'il semblait n'y avoir que deux options, voir une seule puisque la présentation du menu c'est fait rapidement & que le menu à 140$ par personne ne semblait être disponible que pour les personnes qui auraient mentionné souffrir d'allergie alimentaire au moment de leur réservation. Nous n'avions pas encore terminé de comprendre les options du menu que nous recevions le premier plat à notre table! Honnêtement je me suis senti un peu bousculée & coincée. Le lendemain en revisitant le site web nous avons fini par trouver le menu, menu qui se trouvait sur un lien web du site. Je me faisais une joie de me trouver un Laurie Raphaël, j'avais vu pour la première fois Daniel Vézina à la télé avec Suzanne Lapointe... Je qualifierais mon expérience de mitigée! Je ne compte pas vous rendre visite à nouveau. Merci pour l'attention que vous porterez à ce courriel. France Sicard

Paul

3.0

Le plat de dégustation était beaucoup trop dispendieux & moyen au goût pour le prix payé. Pas d'ambiance! Facture près de 800$

André

4.0

Très bonne nourriture. Services impeccables. Toutefois, les portions du menu dégustation sont trop petites. Pour le prix total de l'expérience, c'est ce qu'on retient: la petitesse des portions.

Sébastien

5.0

Bonne bouffe, prix compétitif, service exceptionnel. À essayer pour ceux & celles qui sont de passage à Québec!