Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Nous avons eu la chance de faire plusieurs grandes tables à Québec, Montréal, ailleurs au Canada, aux États-Unis ainsi qu'en Europe. Nous savons donc qu'un repas gastronomique vient avec une certaine facture & nous sommes généralement très heureux de payer lorsqu'il y a cohérence entre l'expérience & le prix.
Chez Laurie Raphaël, l'expérience globale était honnêtement exceptionnelle. Le service est impeccable, l'ambiance élégante sans être prétentieuse, & la cuisine est maîtrisée, réfléchie & exécutée avec beaucoup de finesse. Chaque assiette était réussie. On comprend très bien pourquoi l'établissement reçoit autant d'éloges.
Le seul, mais immense, bémol : la carte des vins.
D'abord, le verre de bulles'cuvée Laurie Raphaël' à 30$ goûtait malheureusement davantage le prosecco d'entrée de gamme que la coupe signature qu'on espère dans ce type d'établissement. Ensuite, la sélection est belle, oui, mais les prix nous ont semblé complètement déconnectés. & attention : nous ne cherchions pas une bouteille à 50$. Nous comprenons très bien les marges & la réalité des grandes tables. Mais normalement, même dans les restaurants les plus prestigieux, il y a moyen de trouver des options cohérentes selon différents budgets.
Le moment qui nous a vraiment laissés perplexes : le serveur nous demande ce que nous regardons comme vin. Je lui montre deux bouteilles : une à 150$, l'autre à 190$. Il écarte pratiquement ces choix pour nous orienter vers des bouteilles à 400$ & 500$.
Honnêtement, quel manque de jugement.
'Read the room', comme on dit. Avant de proposer des bouteilles à ce niveau de prix, il faudrait peut-être d'abord comprendre ce que les clients souhaitent réellement investir. Surtout quand ils viennent littéralement de vous montrer leur zone de confort.
C'est dommage, parce que tout le reste de l'expérience était remarquable. Mais cette approche nous a laissé une impression élitiste & déconnectée qui a malheureusement teinté la fin du repas.
À titre comparatif, nous avions fait La Tanière l'an dernier : expérience tout aussi mémorable, davantage de vin consommé… & une facture finale inférieure.
Nous avons sincèrement apprécié notre soirée, mais ce détail est suffisamment important pour dire que nous n'y retournerons probablement pas.
Expérience unique! Les saveurs, le service, le lieu. J'y étais avec ma blonde ce soir & nous avons adoré! Bon, à ce prix on n'y sera pas à tout les vendredi, mais ça vaut l'expérience!
Très belles assiettes, certains plats étaient délicieux, mais d'autres étaient OK sans plus. Le service était trop omniprésent & envahissant à notre goût. Avoir un seul menu gastronomique sans la possibilité de choisir chacun nos mets n'était pas idéal pour nous. Il y a plusieurs bons restaurants gastronomiques à Québec qui sont plus intéressants pour un meilleur prix, à notre goût.
30 oct. 2025
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Je suis allé en couple avec ma femme pour célébrer notre anniversaire de mariage & déguster la délicieuse cuisine de ce restaurant, & nous avons été complètement éblouis. Bien que nous soyons végétariens, la nourriture était extraordinaire & les accords étaient juste parfaits. L'accueil, le service, la qualité & le goût de chacun des plats, valent vraiment le prix & l'expérience culinaire. Je le recommande fortement, si vous aimez la bonne cuisine!
Bonjour, La nourriture était délicieuse. Toutefois c'était notre première visite au Laurie Raphaël, ce que nous avons précisé en arrivant. Je n'avais pas trouvé le détail des prix des menus sur le site, mais j'y avais vu qu'il fallait s'attendre à débourser plus de 100$ par personne, ce qui nous convenait. J'ai été un peu confuse lorsqu'on nous a présenté le menu & qu'il semblait n'y avoir que deux options, voir une seule puisque la présentation du menu c'est fait rapidement & que le menu à 140$ par personne ne semblait être disponible que pour les personnes qui auraient mentionné souffrir d'allergie alimentaire au moment de leur réservation. Nous n'avions pas encore terminé de comprendre les options du menu que nous recevions le premier plat à notre table! Honnêtement je me suis senti un peu bousculée & coincée. Le lendemain en revisitant le site web nous avons fini par trouver le menu, menu qui se trouvait sur un lien web du site. Je me faisais une joie de me trouver un Laurie Raphaël, j'avais vu pour la première fois Daniel Vézina à la télé avec Suzanne Lapointe... Je qualifierais mon expérience de mitigée! Je ne compte pas vous rendre visite à nouveau. Merci pour l'attention que vous porterez à ce courriel. France Sicard
Très bonne nourriture. Services impeccables. Toutefois, les portions du menu dégustation sont trop petites. Pour le prix total de l'expérience, c'est ce qu'on retient: la petitesse des portions.
Ce fut une expérience que je ne pourrais recommander a personne, les prix affiché ne reflétaient en rien le prix que j'ai eu a payer a la fin de ce souper, comment peut on en arriver a Plus de $500.00 pour un souper de dégustation quand le prix affiché de 4139,00 par personne ( pour 2 personnes, a t on abusé de ma confiance, ma réponse est oui, rien ne fut expliquer clairement , ceci m,appremdra a ne pas faire confiance a quelqu'un qui m,explique de facon trop simple le prix. une histoire d'horreur que je vais transmettre sur ma page facebook a plus de 600 personnes . Désolé, malgré que la nourriture fut des plus apprécié la facture ma donné des maux de coeur, premiere mais surement la derniere fois que je ferai cette erreu
Content de l'avoir essayé, très bon service. Pour la nourriture je suis laissé sur mon appétit pas en tant que quantité mais en tant que goût. Pour le même prix il y a de meilleurs choix à Québec La Tanniére, Arvi, Verre Pikle, bleu marine & j'en passe.
MICHELIN
