Laurie Raphaël

Ansam

5.0

Une expérience culinaire tout simplement extraordinaire du début à la fin ! Le menu dégustation est une véritable oeuvre d'art : chaque plat met en valeur des produits locaux & internationaux avec une créativité & une finesse absolument bluffantes. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, & l'accord mets-vins était d'une justesse remarquables.
Le service s'est avéré à la fois irréprochable & chaleureux.
L'équipe a su rendre notre soirée mémorable avec une attention de tous les instants. Une table incontournable à Québec qui mérite amplement ses distinctions ! Nous repartons des souvenirs plein la tête & les papilles aussi !!
Je souhaite cette fabuleuse expérience à tout le monde au moins une fois dans la vie !

Dr

5.0

Ambiance moderne, chic, mais sobre, pas intimidant, hyper discret, décor chaleureux & tamisé. Service : exceptionnel. Jamais hautain ni envahissant. Amical tout en étant professionnel, hyper courtois, attentionné sans être précieux, organisé & souple sans être chorégraphié. Nourriture : présentations exquises, créativité sage, avec une sobriété & respect du terroir qui ne tombe jamais dans le farfelu ou l'incongru. Saveurs délicates présentées en portions suffisamment généreuses pour se régaler tout en mitigeant le volume global lié au nombre de services. Attention notable aux détails, que ce soit les parfums, les couleurs, les textures, l'équilibre des acides & sucres. Chaque bouchée en unique mais demeure intimement liée au plat. Vins : vaste sélection de niveaux d'accords ou de bouteille de votre choix. Les accords présentent un très bon rapport qualité prix. Nous avons choisis le deuxième niveau: redécouverte de classiques européens & explorations recherchées - sans être excentriques ou déborder du classique -, cuvées spéciales - ce n'est pas tous les jours qu'on peut déguster un sauterne de 22 ans dans un accord mets-vins dégustation! - quantités ajustées au plaisir de la dégustation. Établissement d'exception : une fierté québécoise!

Chantal

5.0

Nous avons visité le Laurie Raphaël pour l anniversaire de mon mari. L expérience gastronomique avec l accord mets & vins étaient absolument parfait. Autant au niveau des saveurs, la présentation des plats & le service, ce fut un souper mémorable.
J aimerais faire une mention spéciale au sommelier pour nous avoir fait voyager dans de nombreuses régions avec des vins de différentes époques .
Je recommande fortement !

Melanie

5.0

Un moment unique & le temps passe trop vite! Le travail dans l'assiette est énorme & les saveurs bien balancées! Un gros coup de coeur pour la chaudrée de palourdes & le foie gras en or! Bravo vous méritez tout le bon qu'on dit de votre établissement!

P

5.0

Service impeccable , la nourriture d'un niveau supérieur avec un agencement de saveur avec une précision impressionnante . Je recommande ce restaurant à 100%

Merci à michael & Yan nos serveurs ainsi qu'à toute l'équipe pour nous avoir fait vivre cette expérience culinaire

Sylvie

5.0

Une expérience tout simplement mémorable, autant pour les papilles que pour les yeux. Chaque plat était présenté avec soin, les saveurs étaient délicates, équilibrées & parfaitement maîtrisées. Malgré le nombre de services, les portions étaient justes & le rythme très bien pensé, ce qui nous a permis d'apprécier pleinement chaque bouchées sans jamais se sentir pressés ou trop remplis. Le service a aussi été à la hauteur de l'expérience. Attentionné & fluide. Nous n'avons pas choisi l'accord mets-vins, préférant sélectionner un vin que nous connaissions bien, mais cela n'a en rien diminué la qualité du moment. Une expérience globale 5 étoiles que je recommande sans hésitation!
Merci,
Sylvie C.

Annie

5.0

De la nourriture tout droit sortie du paradis cuisiner par les dieux haha! Experience mémorable & incroyable, un vrai tourbillon de saveur pour les papilles gustatives ! Je recommande +++.

L'équipe qui y travaille est aussi excellente & le service est hors pair!

Moi

5.0

Menu, service & saveurs exceptionnelles. A la hauteur de l'étoile Michelin ! A essayer au moins une fois dans sa vie. Une expérience culinaire à découvrir.

Mario

5.0

Wow pour une première expérience à ce restaurant moi & ma conjointe sommes sans mots pour décrire celle-ci, explosion de saveur en bouche tout au long du repas 5 services qui était une quasi jouissance gustative tellement c était extraordinaire & que dire du personnel qui est à l écoute qui s occupe de nous comme personne, le chef Raphaël est un vrai gentleman ainsi que toute sont équipe en cuisine & un énorme merci à Simon notre hôte pour la soirée qui a su nous mettre en confiance & nous confiance du début à la fin. Nous recommandons ce restaurant sans hésitation ça mérite un 20 étoiles minimum .

Wissal

5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle chez Laurie Raphaël à Québec 🤍✨

Tout était absolument parfait : des plats raffinés, pleins de saveurs & magnifiquement présentés, jusqu'au service qui était tout simplement impeccable.

Une vraie expérience culinaire haut de gamme du début à la fin - chaque détail est pensé avec soin.

Je recommande sans hésitation pour une soirée mémorable 🍽?