Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Le chef Vézina est au sommet de son art; les bouchées sont étudiées & sublimées. Le menu gastronomique est une parcours subtile de saveurs & de textures exceptionnelles dépaysantes, épicées & balancées.
Soirée fantastique! Grande expérience gastronomique , plats créatifs & tellement savoureux... Le chef Raphaël & sa brigade ont été à la extraordinaire...Nous avons une fois de plus passé une soirée plus que parfaite 🤩 Merci Laurie & Raphaël
À la prochaine 👌
12 mars 2022
🍽️
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For foodies & those who enjoy the delights & creative minds of the best chefs to entice ones culinary delights Laurie Raphael is one to keep on your go to / bucket list. From start to finish the overall experience was amazing coupled with the wine pairings LR is right up there on top of the list!
Now for the one exception & the four star rating which could have easily been five. The front of the house at LR needs a crash course in how to appropriately handle ones coat & umbrella. In my years of fine dining I did not hesitate to hand off our fine Italian coats & umbrellas to the hostess upon our arrival as it was a damp rainy night in Quebec city. Imagine our disappointment after an incredible meal that one of our umbrellas, a gift from a dear friend by the way, was accidentally given to another patron earlier. We were offered a cheap flimsy small umbrella instead & a semi-apology that was unauthentic & less than genuine. Furthermore no offer to track down the earlier patron of make amends in any way for our loss.
Our expectation of a restaurant of LR's caliber was to protect our belongings & return them in good order. In this case neither the apology or offer to write down an email for the hostess in case the previous diner antes up & returns the umbrellas made us feel any better.
Funny how one misstep like this can ruin a $600 plus dinner essentially making the last 2.5 hours a wash. My hope here is someone from LR in Quebec reads this review, goes through their guest list the night of Saturday October 16th & reaches with an offer to return our umbrella.
In summary this is a wonderful experience, sans ours, & when checking in my advice is take everything you came with to your table.
Notre passage au Laurie Raphaël fut simplement divin. Tout était absolument parfait! La nourriture, la présentation des plats, le service, l'ambiance, la délicatesse dans tout... Je l'avoue, pendant plus de trois heures, je me suis sentie comme une princesse & mon amoureux a aussi grandement apprécié son expérience. Que du bonheur! Nos papilles furent comblées. Merci à tous les membres de l'équipe! Bravo au chef Raphaël & à son escouade, ainsi qu'à l'équipe de service!
Belle ambiance, très bon service. Les plats étaient tous bien présentés & délicieux. Mes coups de coeur: croustade aux pommettes & foie gras ainsi que le mille-feuille, agréablement accompagné d'un Vidal du vignoble Val Caudalies de Dunham. Bravo à toute l'équipe & un gros merci aux chefs.
Repas exceptionnel; cuisine exécutée avec grande finesse; service attentif & souriant malgré les masques. Merci au chef & son équipe en cuisine & en salle.
The whole experience was special. Upon entrance, it was a nice touch to greet the chefs behind the wonderful meals. The service was impeccable, paid a lot of attention to us. The ambiance relaxing. & the food, just WOW. Every bite was delicious, a feast for the eyes as well. It was art! Will come again.
Merci pour la belle soirée. Le menu, le personnel & l'ambiance m'ont charmé. Je dois avouer que j'ai mangé des choses que je n'aurais jamais commandé à la carte. Le fait de faire l'expérience complète de la table d'hôte proposé par le chef & son équipe m'a ouvert sur un nouveau monde.
MICHELIN
