Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Une expérience gastronomique locale, creative avec des ingrédients frais bien & bien pensés. La formule est un peu coûteuse toutefois, alors à répéter avec parsimonie.
Soirée exceptionnelle. Excellent service & souper gastronomique magnifique. Excellente façon de célébrer des moments importants. Bravo à toute l'équipe du Laurie Raphaël!
Quel endroit magnifique pour souligner un anniversaire dont on va se rappeler. Le repas gastronomique 7 services était exquis & un accueil & un service hors pair.
26 sept. 2021
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Nous avons apprécié notre repas gastronomique sauf pour le petit bémol suivant:
Nous avons choisi le menu dégustation 6 services avec accord mets-vin. Suite à une question très pertinente que j'ai posée sur un vin (nombre de grammes de sucre par litre pour un Riesling), la sommelière a semblé étonnée (ou perturbée?) & nous a dit l'ignorer & qu'elle allait vérifier sur Internet. Quelques minutes plus tard, elle est revenue en nous disant qu'elle n'avait pas trouvé la réponse. Par la suite, & pour le reste du repas, à toutes les fois qu'on recevait un nouveau plat accompagné d'un nouveau verre de vin, mon verre était visiblement toujours moins rempli que celui de ma conjointe... hasard ou représailles mesquines (suite à quelques frustrations)?...
Quelle expérience gastronomique. Service toujours des plus professionnels, courtois & personnel toujours prêt à répondre à nos besoins & questions pour la composition des plats (oeuvre d'art pour chacun des plats). Une mention toute particulière à Marie-Andrée qui nous a fait découvrir des vins d'une grande finesse & sa passion nous a permis de faire une rencontre & souper inoubliable. Merci & définitivement un rendez-vous incontournable.
Manger au Laurie Raphaël fût une très belle expérience. nous avons pris le menu 9 services avec accord mets/vins. Le menu est inusité, gastronomique, (huître cru, fleur de courgette, canette, pieuvre, etc.). Il faut aimer essayer des plats très goûteux. Que dire des assaisonnements. particulier, mais excellent. Pour le vin, nous avons pris un TOTAL & un SANS ALCOOL. Surprise, le SANS ALCOOL c'était des cocktails (concombre, thé glacé, etc.) particulier, mais aussi excellent.
Le service est également parfait, courtoisie, beaucoup d'explication, drôle, tout pour rendre l'expérience encore plus agréable.
Pour résumer, nourriture goûteuse & en bonne quantité, personnelle accueillant qui répond à tous les besoins,
Très belle expérience, bravo & merci, à la prochaine.
MICHELIN
