Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Quite possibly the best restaurant we've had the pleasure of dining at, & we've been to many 1 & 2 Michelin star restaurants. After a warm greeting by the host, we were taken to the kitchen to quickly to say hello the chefs (nice touch!). The ambiance of the restaurant is chic but not overdone. We dined in their outdoor area & got to take in some of Quebec City. Our server was amazing. Super knowledgeable about the food & wine, & the whole staff was super attentive to every need. The food & wine were exquisite! The pairings were excellent & our server helped modify the pairing for my wife who can't drink red wine. It's a shame that Michelin doesn't cover Quebec City because this place deserves more global recognition. Thanks for a wonderful dinner experience, Team Laure Raphael!
Absolutely amazing experience!!!! From the atmosphere to the service & omg the food perfectly balanced, delicious, beautiful. Just an incredible dinner all around. It's at the level of Auberge du soleil tasting menu in Napa valley. I would give it 3 Michelin stars!!!!
21 juil. 2024
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Un service des plus attentionné dans un décors feutrés. Chaque plats est une oeuvre d'art où nos papilles sont mis à l'épreuve. Tellement de saveurs dans une seule bouchée! Les accords vins sont juste parfait & nous pouvons voir ici tout le travail à trouver les aliments équilibrés pour nous faire voyager en saveurs. Merci au chef Raphaël & son équipe. Probablement l'un de nos meilleurs repas à vie. Ne vous fiez pas aux étoiles Michelin, ce restaurant est le vainqueur de cette course aux saveurs. Merci.
Everything was truly superbe ! An unforgettable experience & frankly the restaurant deserve a Michelin star & was far better than the others that already have a Michelin ! We are going back again next year when we will be visiting QC!
I have been fortunate enough to travel the World (mainly on business) & have dined at some exceptional establishments including a couple Michelin Star kitchens. Without a doubt in my humble opinion Laurie Raphael deserves a star & more importantly the entire experience was very enjoyable. From the personal greeting by the co-owner along with the friendly, knowledgeable service to the unparalleled local cuisine it was the highlight of our Quebec City visit. We will make a visit to Laurie Raphael every time we come back to QC
Après une éclipse de 4 ans, nous sommes retournés au Laurie Raphaël. Nous dernière visite nous avait laissé dubitatifs (le rapport qualité/prix n'était pas au rendez-vous...)
Nous avons profité de la promotion « Table gourmande » pour voir où en était ce restaurant...
Quelle métamorphose ! Chaque plat fut un « wow! » Mixité des saveurs & textures remarquable! Accords mets-vins sublimes. Délicate attention que d'offrir les mignardises dans le bar adjacent après le repas...Ambiance relax, brigade sympathique & un chef souriant & avenant!
Ce resto pourrait sans doute recevoir au moins un macaron Michelin (se compare à des 1 ou 2 macarons visités en France & en Italie...). Bref, une bonne nouvelle pour la gastronomie de Québec!
OMG! I was expecting a decent tasting menu but I was blown away. The flavors, freshness & quality of everything was Michelin 2 star territory. The mixologist is on another level, I had the San-Alcool pairing & they all were so precise & complimentary to the dishes served with them. I would travel to QC to eat here again. Service was friendly & gladly spoke English with us. Not cheap but worth it!
Soirée très proche de la perfection, Restaurant à mi chemin entre le 1 & les 2 étoiles au Michelin : accueil parfait & très agréable, plats de qualité aux saveurs locales très travaillés, service irréprochable, nombreuses attentions tout au long du repas … quelle magnifique surprise que ce restaurant de Québec !
One of the best restaurants I have ever dined at. Michelin level.
We had the tasting course consisting of 8 dishes - each one was prepared so creatively, & each bite was delicious. Service was excellent & the staff was friendly & fun! Very knowledgeable about their dishes. Easily the best place in Quebec if not all of Canada.
MICHELIN
