Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Toutes nos attentes surpassées!
De l'accueil personnel en cuisine jusqu'aux attentions constantes à notre table, l'équipe entière est exceptionnelle. C'était pour nous une première visite, à l'occasion du 60e anniversaire de mariage de nos parents. On s'est sentis les bienvenus tout de suite. Ils sont attentionnés & discrets mais aussi chaleureux & pleins de gentillesse. L' Expérience Gastronomique est raffinée, intelligente & originale. Complexe sans jamais devenir compliquée. Il est impossible de choisir un plat préféré, mais je mentionne tout de même le service de fois gras accompagné d'un vin de poire, & le Tomme de Charlevoix avec sa glace de lait de chèvre & ses tomates. Aussi à souligner, nos compagnons de table qui ne consomment pas d'alcool, ont été impressionnés par les accords sans alcool, sophistiqués & parfaitement agencés au menu. Un grand merci à tous pour une soirée mémorable. On se reverra sûrement bientôt.
Une soirée Impeccable! Du début à la fin. Nous avions pris l'accord mets & Vins & nous n'avons pas été déçus. Les plats sont aussi beaux à regarder qu'à manger & que dire du personnel qui sont tous très gentil & souriant. Merci à toute l'équipe !
Une expérience, fabuleuse comme toujours dans ce restaurant, d'exception! Le menu dégustation permet d'avoir une expérience complète ou sur-mesure avec des plats tous plus savoureux les uns que les autres. L'accord des vins & l'accord sans alcool permettent aussi de mettre en valeur chacun des plats.
Nous avons adoré notre expérience! Tous les plats étaient plus exquis les uns que les autres! Beaucoup de produits du terroir brillamment mis en vedette dans la conception des plats. L'alliage des aliments est une symbiose parfaite en bouche. La beauté des plats saurait à elle seule vous charmez ! Une variété de saveur & d'aliments ; truffe, foie gras, caviar, esturgeons, wagyu & ris de veau, crevettes, canard & plus. L'accord des vins étaient harmonieusement pensé. Le service était impeccable & nous avons passé une excellente soirée! Une expérience que nous allons certainement répéter dans le futur & que nous allons recommander à notre entourage.
Nous avons passé un agréable moment dans une ambiance chic & reposante; le service attentionné & la nourriture sont impeccables. Très belle découverte, au-dessus de nos attentes. Pour un repas hors de l'ordinaire, cuisine fine & saveurs recherchées (accord mets & vins, remarquable) je vous recommande chaudement le Laurie Raphaël :)
Une expérience gastronomique hors du commun. Des plats tout en finesse merveilleusement bien accompagnés de vins sublimes & de cocktails sans alcool succulents. Merci à toute l'équipe qui nous a fait vivre un moment unique. Merci au chef de votre art culinaire qui sait mettre en valeur les produits de chez nous, dans une ambiance chaleureuse. Nous sommes privilégiés de pouvoir profiter de votre grand talent. Nous avons déjà hâte à la prochaine fois!
MICHELIN
