Laurie Raphaël

Katia

5.0

Nous avons passé une excellente soirée. Tout était parfait: les plats servis, le service, les accords (vins & mocktails). Une expérience époustouflante en couleurs, odeurs & saveurs. Bravo & merci!

Julie

5.0

Wow, quelle belle expérience. Magnifique soirée avec toute votre équipe, de l'accueil à notre arrivée, jusqu'à notre départ! J'ai pris l'accord mets vins découverte & ce fût un réel plaisir en bouche. Le tout se mariait très bien avec les plats servis. Chapeau pour la recherche des saveurs, mes coups de coeur: le plat de foie gras barraté, le plat végé (particulièrement la sauce 😍) & le plat de morue charbonnière.

Linda

5.0

Tout simplement divin! Dès notre arrivée, il
était évident que nous allions vivre une vie expérience unique: le chef Raphaël nous accueille dans la cuisine avec sa brigade & nous remercie d'avoir choisi ce restaurant. Par la suite, service chaleureux, sympathique & sans prétention, tout est orchestré & synchronisé comme une symphonie! Les plats sont sublimes tant au niveau de la présentation que des saveurs! L'accord vin proposé était une aventure pour les papilles & la présentation faite par Kevin impeccable!

Renée

4.0

Je résumerais avec l'adage'trop c'est comme pas assez'. De trop vouloir faire'recherché', les serveurs s'enfargent dans la description des plats . Une ambiance un peu plus décontractée rendrait l'endroit plus agréable . Les vins sont très chers lorsque pris à la coupe .

Richard

5.0

Une très belle expérience, du très bon vin & une nourriture exceptionnel!

Jason

5.0

Une expérience culinaire mémorable du début à la fin, la nourriture est apprêtée de façon incroyable avec un goût exceptionnel. L'accord des vins est tout simplement parfait, sublimant chaque plat & révélant des saveurs insoupçonnées. Un véritable festival pour les papilles, où chaque bouchée & chaque gorgée se complètent à merveille.

Annie

2.0

Expérience décevante. J'avais gardé un souvenir précieux de ma visite au Laurie Raphaël de Montréal & me faisais une joie de ce souper.

La nourriture elle-même était généralement très bonne malgré quelques choix déstabilisants (vanille & concombre fonctionnent mieux en crème faciale que dans la même assiette). Le service était globalement correct.

Voici quelques éléments que je juge inacceptables dans un restaurant supposément haut de gamme où la facture finale frise ou dépasse le 1000$ pour deux personnes:

1) Lors de notre réservation deux mois au préalable, nous avions bien pris soin de noter les allergies alimentaires d'une des personnes. Or, quelle ne fut pas notre surprise de constater qu'un des mets comprenait une réduction faite à partir d'un des aliments allergènes. De surcroît, pour un autre plat avec aliment allergène, on n'a tout simplement pas offert de mets alternatif. On s'est contenté d'augmenter un peu la quantité du plat précédent. Ceci s'est traduit par une personne qui n'a eu que 7 services sur les 8. Disons que c'est « ordinaire » de recevoir un plat pendant que l'autre attend le prochain service.

2) Non seulement cela, pour ce même service, nous avons dû demander le verre de vin pour la personne allergique (je rappelle que le menu choisi & pour lequel nous avons payé devait comporter 8 services & l'accord vin-mets).

3) Les accords vin-mets étaient en majorité très décevants & la quantité d'alcool infime lorsque comparée à celle habituellement comprise dans un menu dégustation digne de ce nom (voir par exemple la Tanière3).

Si je compare à des restaurants plus abordables (Le Boulay, pour ne pas le nommer), l'expérience nous a malheureusement laissé un goût amer en bouche (& ici, je ne parle pas du saké fade & de la bière quelconque qui nous ont été servis!). Je m'attends à plus d'un restaurant qui se prétend l'une des meilleures tables à Québec.

Patricia

5.0

Une gastronomie exquise (merci au chef Raphaël) avec un service impeccable (merci à Michael, Kieran, Jean-François, Simon & Julien). Nous avons choisi l'expérience gastronomique (de terroirs & d'artisans d'ici) avec les accords de vins. Les saveurs & les couleurs étaient d'une harmonie parfaite, & la présentation des plats était d'une beauté des plus appétissantes.

Les tables étaient très bien espacées pour donner à tous du privé. Absolument très apprécié. La vaisselle pour le service de table est à rêver. Nous donnons un 4* pour l'ambiance simplement pour le décor manquant un'je-ne-sais-quoi'.

Francis

5.0

Très belle soirée. Service impeccable, nourriture sans faille, cocktails succulents. On voit le travail mis pour concevoir & concocter des plats uniques avec des ingrédients de qualité & locaux. L'accord met & vin parmi les meilleurs que nous avons pu tester. L'étoile Michelin est méritée.

La facture reste considérable, mais pour avoir des plats & un service d'une telle qualité, ça vaut pleinement chaque dollars. Nous sommes sortis pleinement satisfaits.

Je recommande one thousand percent !

Merci pour l'expérience. On va revenir !

Sylvie

5.0

Toutes nos attentes surpassées!
De l'accueil personnel en cuisine jusqu'aux attentions constantes à notre table, l'équipe entière est exceptionnelle. C'était pour nous une première visite, à l'occasion du 60e anniversaire de mariage de nos parents. On s'est sentis les bienvenus tout de suite. Ils sont attentionnés & discrets mais aussi chaleureux & pleins de gentillesse. L' Expérience Gastronomique est raffinée, intelligente & originale. Complexe sans jamais devenir compliquée. Il est impossible de choisir un plat préféré, mais je mentionne tout de même le service de fois gras accompagné d'un vin de poire, & le Tomme de Charlevoix avec sa glace de lait de chèvre & ses tomates. Aussi à souligner, nos compagnons de table qui ne consomment pas d'alcool, ont été impressionnés par les accords sans alcool, sophistiqués & parfaitement agencés au menu. Un grand merci à tous pour une soirée mémorable. On se reverra sûrement bientôt.