Immergez-vous dans l’univers intimiste du restaurant Laurie Raphaël et laissez-vous transporter par l’expérience gastronomique multisensorielle que vous proposent les chefs Daniel et Raphaël Vézina. Savourez un menu évolutif, authentique et responsable où la richesse du terroir et le savoir-faire des artisans québécois sont consciencieusement mis en valeur.
Le traiteur du Laurie Raphaël est un prolongement de l'expérience que nous offrons dans notre restaurant. Notre offre est créative, en évolution constante et selon les saisons et les produits qui s'y rattachent.
Laurie Raphaël propose une aventure gastronomique mémorable marquée par une cuisine créative de haute qualité, souvent saluée pour sa présentation artistique et l'équilibre de ses saveurs. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle d'un service attentionné et professionnel, notant que l'équipe multiplie les attentions, notamment par des accueils chaleureux en cuisine et une gestion exemplaire des restrictions alimentaires. Bien que certains convives soulignent le caractère dispendieux de l'expérience et expriment parfois des réserves sur la sélection des vins ou le rythme du service, le consensus général décrit une adresse sophistiquée et inventive qui offre une expérience culinaire raffinée et d'envergure internationale.
Wonderful experience. The accommodated vegetarian preferences beautifully, including a plant-based alternative to foie gras. Service was exceptionally thoughtful & attentive. Highly recommended.
Menu, service & saveurs exceptionnelles. A la hauteur de l'étoile Michelin ! A essayer au moins une fois dans sa vie. Une expérience culinaire à découvrir.
24 mai 2026
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Expérience extraordinaire. Tout étais très bien planifié de l'entrée à la sortie. La qualité de la nourriture & le goût étaient exceptionnels & digne d'une étoile Michelin.
Our evening here was amazing! The ambiance, food, wine pairing & especially the service was worthy of its star. Very expensive, but we felt what we experienced was worth it.
We loved EVERYTHING. The welcome, the service, the wines, the wonderful dishes, beautiful stylish presentation, the little surprises, the attention to all the details.
A Michelin star, earned everyday, expectations fulfilled equally, happy customers.
Nous avons eu la chance de faire plusieurs grandes tables à Québec, Montréal, ailleurs au Canada, aux États-Unis ainsi qu'en Europe. Nous savons donc qu'un repas gastronomique vient avec une certaine facture & nous sommes généralement très heureux de payer lorsqu'il y a cohérence entre l'expérience & le prix.
Chez Laurie Raphaël, l'expérience globale était honnêtement exceptionnelle. Le service est impeccable, l'ambiance élégante sans être prétentieuse, & la cuisine est maîtrisée, réfléchie & exécutée avec beaucoup de finesse. Chaque assiette était réussie. On comprend très bien pourquoi l'établissement reçoit autant d'éloges.
Le seul, mais immense, bémol : la carte des vins.
D'abord, le verre de bulles'cuvée Laurie Raphaël' à 30$ goûtait malheureusement davantage le prosecco d'entrée de gamme que la coupe signature qu'on espère dans ce type d'établissement. Ensuite, la sélection est belle, oui, mais les prix nous ont semblé complètement déconnectés. & attention : nous ne cherchions pas une bouteille à 50$. Nous comprenons très bien les marges & la réalité des grandes tables. Mais normalement, même dans les restaurants les plus prestigieux, il y a moyen de trouver des options cohérentes selon différents budgets.
Le moment qui nous a vraiment laissés perplexes : le serveur nous demande ce que nous regardons comme vin. Je lui montre deux bouteilles : une à 150$, l'autre à 190$. Il écarte pratiquement ces choix pour nous orienter vers des bouteilles à 400$ & 500$.
Honnêtement, quel manque de jugement.
'Read the room', comme on dit. Avant de proposer des bouteilles à ce niveau de prix, il faudrait peut-être d'abord comprendre ce que les clients souhaitent réellement investir. Surtout quand ils viennent littéralement de vous montrer leur zone de confort.
C'est dommage, parce que tout le reste de l'expérience était remarquable. Mais cette approche nous a laissé une impression élitiste & déconnectée qui a malheureusement teinté la fin du repas.
À titre comparatif, nous avions fait La Tanière l'an dernier : expérience tout aussi mémorable, davantage de vin consommé… & une facture finale inférieure.
Nous avons sincèrement apprécié notre soirée, mais ce détail est suffisamment important pour dire que nous n'y retournerons probablement pas.
MICHELIN
