Le Clan

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5.0

Le restaurant est compartimenté ce qui nuit a l ambiance & on a une impression d étouffer en plus le son des autres tables est réverbéré par la petitesse des pieces donc c est difficile de se parler & même de comprendre le serveur en plus les murs sont peinturé gris foncé ce qui rapetisse encore plus l'espace il fait beaucoup trop sombre. De plus je ne comprend pas pkoi avoir fait une cuisine vitré si c est pour qu une seule table puisse voir le chef & son équipe en action la nourriture & le service sont excellent mais pour tout le reste ils ont manqué leur coup

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4.5

Un restaurant à découvrir absolument ! Le chef Monat & sa brigade nous font connaître les produits du terroir de notre région! Nous avons discuté vin avec le sommelier Pier-Alexis qui est extrêmement passionné par son travail! Merci encore pour cette soirée découverte ! Un gros merci aussi à Pierre notre serveur & toute l'équipe derrière le service! À bientôt !

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5.0

Excellent! La qualité de la nourriture présentée dans de la vaisselle exceptionnelle nous a comblés. Le premier plat de pétoncles est à mourir de bonheur, & l'attention portée à chaque plat est remarquable. Les produits d'ici sont mis à l'honneur avec beaucoup d'affection, ça se sent & ça se goûte. Le service est très sympathique: attentionné & simple. Nous y retournerons, c'est certain! Merci au chef Modat de partager autant de talent!

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5.0

Un repas sublime, un voyage au pays des saveurs, c'était vraiment à la hauteur de mes attentes. L'atmosphère, la déco sont très bien & le service est excellant. Quel plaisir de retrouver le talent du chef Stéphane Modat. Je recommande à tous de découvrir ce restaurant qui se classe parmi les meilleurs au Quebec.

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5.0

La meilleure expérience culinaire de Québec ! Bravo au chef Stéphane Modat, à sa brigade
& à toute l'équipe car nous avons été servi avec convivialité & professionnalisme;
L'endroit est à taille humaine, le décor chaleureux, & plus rien ne reste dans les assiettes après l'explosion de saveurs que nous avons dégusté.
A ne pas manquer !

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4.0

Une note parfaite pour la decoration & l'accueil , la cuisine c'est juste wow en arrivant ! Par contre je n'ai pas reussi a avoir de wow avec le repas , on a pris le 5 services les portions étaient très petite en particulier les entrées, ce sont plus des boucher qu'une entrée raisonnable . C'est sur qu'avec 5 services on s'attend pas a avoir de grosse assiette mais au moins il serait plaisant dans avoir assez pour gouter comme il faut ! Le repas principal un gros zero , le boeuf raide & dur , difficile de bien mâcher . Le dessert était très bon par contre . Grosse deception pour le prix payé , ca revient a environ 25$ l'assiette pour le 5 services , pas de wow & tu as encore faim après , le prix payer n'est pas digne de la qualité du repas . On m'a venter souvent au long du repas le nom du chef , dommage que le repas n'ai pas suivi la reputation , je vais passer par dessus cette petite erreur de parcours de ma par & juste ne plus y retourner . Nous sommes chanceux nous vivons dans une ville avec plein de restaurant & d'excellent chef moin connus qui on su me faire vivre de merveilleuse expérience culinaire , je vais continuer a rechercher ceux-ci & a les encourager . Avec le montant dérisoire payer pour un repas ( 470$ ) j'aime autant mieux encourager les jeunes chef qui fond preuve d'imagination & qui me fond vivre une experience !

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5.0

Une expérience gastronomique exceptionnelle!!! L'accueil, le service, le sommelier, tout est à la hauteur de la renommée du Chef Modat. Bravo à toute l'équipe!!!

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5.0

Restaurant de très haute qualité. Le chef Stéphane Modat met de l'avant les producteurs locaux. Des éléments qu'on retrouvent sur la table jusqu'à dans nos assiettes. L'ambiance de chic décontractée & absolument pas guindé. L'équipe du service est professionnelle & bien informée sur produits. Côté vin & champagne le sommelier est plus que remarquable. Quelle belle soirée !!! Un shout out spécial à Louis avec sa magnifique chevelure love it :)

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4.5

Wow! La bouffe est de la bombe digne de ce grand chef.
Endroit chaleureux & convivial!
Merci le Clan & bon succès.

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5.0

Toute une expérience , la cuisine du Chef Modat est toujours au TOP . Longue vie au CLAN .....