Yanick Parent's team which owns Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe is very happy to team up with Stephane Modat, an amazing chef in Quebec city to create Le Clan.
Enter an exotic place where you seat next to mysterious beasts. Enjoy the sheer, raw pleasure that you will appreciate over and over again.
Le Clan offers a memorable culinary journey through the flavors of Quebec, featuring a menu that highlights fresh, locally sourced ingredients with impressive creativity and precision. Guests frequently praise the exceptional service, noting the professional and attentive staff who contribute to a refined yet welcoming atmosphere. While the tasting menus and wine pairings are often described as a highlight, the lunch service provides an accessible and highly recommended way to experience the restaurant's expertise. Whether enjoying an intimate brunch or a multi-course dinner, diners consistently appreciate the meticulous presentation and the unique, farm-to-table concept that defines the overall experience.
Étoile Michelin amplement méritée. Les accords mets-vins sont exécutés avec une précision remarquable, & chaque assiette révèle des saveurs fines, jamais criardes, toujours justes - le bar rayé apprêté en est un bel exemple. Le service était à la hauteur de la cuisine : notre serveuse, Marika, connaissait la provenance de chaque élément de l'assiette, le vin qui accompagnait chaque service, ainsi que les notes gustatives propres à chaque plat - un effort d'autant plus admirable que le menu change régulièrement. Une expérience gastronomique complète, du début à la fin.
Bien, mais sans plus! Pour un restaurant avec une étoile Michelin, c'est le moins intéressant à plusieurs égards que nous ayons fait. La nourriture est délicieuse bien sûre, mais pas exceptionnelle. Le service était très bien, mais il manquait la touche d'un restaurant gastronomique. Les petits détails. Le sommelier nous récitait son explication, mais aucune interaction. Les produits pour l'accord total étaient en faible quantité & aucun coup de coeur pour un tel prix fut décevant. Par contre l'accord mocktail était original & accompagnait bien. Enfin, l'endroit est très bien, mais les salle de bain sont moindres.
Nous en étions notre xième visite & chaque fois que nous sommes à Québec, nous devons y retourner. Nous avons eu le plaisir de souper à la table du Chef dans la cuisine à quelques occasions & c'est incroyable de voir l'activité, le calme & le plaisir de tout ce beau monde qui prépare des mets extraordinaires. Nous n'avons jamais mangé 2 fois la même chose ! La créativité du Chef est incroyable & les présentations des mets sont de véritables oeuvres d'art. Un délice pour les papilles gustatives mais également pour les yeux.
Le Chef prend toujours le temps de jaser avec nous & nous réserve toujours de petites surprises. Le personnel est hyper stylé, calme, poli & très attentif à nos moindres besoins. Nous y sommes allé avec des amis de Nouvelle Écosse, Vancouver, Edmonton & Montréal & tous sont d'avis que c'est sans l'ombre d'un doute un des meilleurs & plus plaisant restaurant du Québec. & si vous jugez un resto sur la propreté de sa cuisine, vous pouvez littéralement mangé par terre !!!!
Bravo à toute l'Équipe & au plaisir de vous revoir bientôt pour une autre soirée gastronomique.
Apr 8, 2026
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Super bon brunch. Les quantités & la qualité de la nourriture étaient excellentes. & le service attentionné & sympathique. Je recommande le Clan pour en brunch gastronomique à bon rapport qualité-prix.
Très belle expérience gastronomique, généreuse & créative. Les produits locaux sont travaillés avec beaucoup de finesse & d'originalité. Mention spéciale à l'omble & à tous les entremets venus ponctués quelques
services. Accord mets-vins, on recommande 👍🏻
Très belle expérience gastronomique ! Plusieurs petits plats en bonus ! Avoir su je n'aurais pas mangé autant de leur succulent pain 🤭. Le serveur a manqué un peu de suggestion pour le vin. J'ai bien aimé les explications de chaque plat par ceux qui apportent les plats (pas le serveur) & ils trouvaient les réponses lorsque je posais des questions sur les produits. Je recommande fortement !
Dès l'arrivée, le cadre séduit par son élégance réfléchie & son attention aux détails. Les chaises, à la fois confortables & esthétiques, invitent à la détente, tandis que les oeuvres murales apportent une touche artistique discrète & cohérente. La vaisselle, choisie avec soin, met en valeur chaque plat & participe pleinement à l'expérience visuelle, créant une atmosphère chaleureuse & raffinée.
Le service est irréprochable du début à la fin. L'étiquette est respectée avec justesse : professionnelle sans être guindée, attentive sans jamais être intrusive. Les serveurs font preuve d'une excellente connaissance de la carte, des produits & des techniques, répondant aux questions avec précision & passion, ce qui renforce la confiance & le plaisir à table.
La cuisine est à la hauteur de cette exigence. Chaque assiette est dressée avec une grande finesse, révélant un véritable sens de l'esthétique. Les saveurs & les textures s'harmonisent parfaitement, témoignant d'un travail précis & réfléchi. Le tartare de pétoncles séduit par sa fraîcheur & son équilibre, tandis que le foie gras, accompagné d'anguille fumée & de topinambours, offre une combinaison audacieuse & parfaitement maîtrisée. Le magret de canard est quant à lui cuit avec justesse, riche & savoureux. En dessert, le gâteau « rayons de miel » conclut le repas avec douceur & élégance, laissant une impression à la fois délicate & mémorable.
Une expérience gastronomique complète, où le cadre, le service & la cuisine s'unissent avec cohérence & raffinement.
Très belle expérience gastronomique avec une note particulière à Alexis qui est un vrai passionné d'oenologie & de cuisine traditionnelle québécoise
Bravo & merci pour ce bon moment
Le service était bien & le personnel souriant & courtois. Les lieux étaient élégants, bien entrenus & propres. Les plats étaient recherchés & la nourriture très bonne mais pas excellente non plus. Pour le prix nous nous attendions à quelques coches au dessus, surtout comparé à d'autres restaurants gastronomiques du même genre à Québec. À cause du rapport qualité prix, ce n'est pas ce restaurant que nous recommandrions.
MICHELIN
