Yanick Parent's team which owns Bello Ristorante, La Bûche, Don Vegan et Peppe is very happy to team up with Stephane Modat, an amazing chef in Quebec city to create Le Clan.
Enter an exotic place where you seat next to mysterious beasts. Enjoy the sheer, raw pleasure that you will appreciate over and over again.
Le Clan offers a memorable culinary journey through the flavors of Quebec, featuring a menu that highlights fresh, locally sourced ingredients with impressive creativity and precision. Guests frequently praise the exceptional service, noting the professional and attentive staff who contribute to a refined yet welcoming atmosphere. While the tasting menus and wine pairings are often described as a highlight, the lunch service provides an accessible and highly recommended way to experience the restaurant's expertise. Whether enjoying an intimate brunch or a multi-course dinner, diners consistently appreciate the meticulous presentation and the unique, farm-to-table concept that defines the overall experience.
Étoile Michelin amplement méritée. Les accords mets-vins sont exécutés avec une précision remarquable, & chaque assiette révèle des saveurs fines, jamais criardes, toujours justes - le bar rayé apprêté en est un bel exemple. Le service était à la hauteur de la cuisine : notre serveuse, Marika, connaissait la provenance de chaque élément de l'assiette, le vin qui accompagnait chaque service, ainsi que les notes gustatives propres à chaque plat - un effort d'autant plus admirable que le menu change régulièrement. Une expérience gastronomique complète, du début à la fin.
Quel merveilleux festin! Expérience exceptionnelle à tous égards. Étonnées, enchantées, ravies, repues, nous nous sommes délectées ! Soirée inoubliable. Immense merci à toute l'équipe, mais surtout au chef, Stéphane Modat, qui réussit d'une main de maître, à mettre en valeur les produits de nos artisans & les saveurs de nos terroirs.
On y a célébré notre anniversaire de couple autour d'un repas aussi beau que délicieux 🤍
Première expérience dans ce lieu… & clairement pas la dernière.
Entre les saveurs raffinées, l'ambiance chaleureuse, tout était parfait 🥂
Apr 24, 2026
on Google
🍽️
Know where to eat in Quebec before everyone else.
Get the first look at the hottest openings, secret menus, and RestoQuebec.ca's weekly top picks. Join 50,000+ foodies.
Une expérience qui mérite amplement des étoiles Michelin. Un véritable coup de coeur. Chaque plat offre un mélange de saveurs remarquable, à la fois précis & créatif.
Nous sommes venus pour le menu du midi, & tout était impeccable. J'espère sincèrement revenir très bientôt pour découvrir le menu du soir.
Le service est également exceptionnel : très accueillant, chaleureux & attentionné, il contribue pleinement à rendre le moment encore plus mémorable.
Bravo au chef Stéphane Modat & à toute son équipe pour cette expérience remarquable.
Nous avons été favorablement impressionné par ce restaurant. La cuisine, chasse & pêche, est inventive, savoureuse, superbement présentée. Les saveurs s'harmonisent bien. Le service était extraordinaire, un serveur avec un bon sens de l'humour même si ce n'est pas pour ça qu'on va au restaurant & un sommelier compétent.
Dès l'arrivée, le cadre séduit par son élégance réfléchie & son attention aux détails. Les chaises, à la fois confortables & esthétiques, invitent à la détente, tandis que les oeuvres murales apportent une touche artistique discrète & cohérente. La vaisselle, choisie avec soin, met en valeur chaque plat & participe pleinement à l'expérience visuelle, créant une atmosphère chaleureuse & raffinée.
Le service est irréprochable du début à la fin. L'étiquette est respectée avec justesse : professionnelle sans être guindée, attentive sans jamais être intrusive. Les serveurs font preuve d'une excellente connaissance de la carte, des produits & des techniques, répondant aux questions avec précision & passion, ce qui renforce la confiance & le plaisir à table.
La cuisine est à la hauteur de cette exigence. Chaque assiette est dressée avec une grande finesse, révélant un véritable sens de l'esthétique. Les saveurs & les textures s'harmonisent parfaitement, témoignant d'un travail précis & réfléchi. Le tartare de pétoncles séduit par sa fraîcheur & son équilibre, tandis que le foie gras, accompagné d'anguille fumée & de topinambours, offre une combinaison audacieuse & parfaitement maîtrisée. Le magret de canard est quant à lui cuit avec justesse, riche & savoureux. En dessert, le gâteau « rayons de miel » conclut le repas avec douceur & élégance, laissant une impression à la fois délicate & mémorable.
Une expérience gastronomique complète, où le cadre, le service & la cuisine s'unissent avec cohérence & raffinement.
Un menu du midi façon bouillon, avec des plats simples mais parfaitement maîtrisés & pleins de saveurs. Service impeccable, attentionné & de très bons conseils - mention spéciale pour la bière locale au champignon, surprenante & délicieuse. Le cadre est charmant, l'expérience impeccable. Je recommande vivement !
Pris service en 4 plats : déçus par les entrées un peu dépourvues de saveur. Par contre la viande très bonne.
Vin au verre pas de très haute qualité
Un peu cher pour le résultat
Expérience culinaire incroyable! Les saveurs se marient à merveille. Tout est impeccable. C'est un endroit très accueillant où l'on est traité avec soins. Je recommande fortement ce restaurant! C'est un 6/5 étoiles!
Nous avions réservé un brunch, pour la fête des pères.
L'ambiance du lieu est incroyable.
Derrière une porte dérobée vous montez à l'étage, il y a plusieurs salles, nous nous avons été installés dans la 1ère à droite.
Nous avons été extrêmement satisfait de tous ces mets.
Nous avons découvert de nouvelles saveurs.
& tout ça à prix tout à fait raisonnable.
Merci c'était une expérience incroyable.
MICHELIN
