Le Clan

Samuel

5.0

Mon restaurant préféré, la nourriture est délicieuse.Je conseille le 6 services avec l'accord vin.

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5.0

Restaurant d'exception. Le menu dégustation de 4 services avec accord de vins était parfait, ne nous a pas laissés sur notre faim, & ne nous en a pas trop donné non plus, c'était parfait pour nous.

Philippe

4.0

Retour au Clan pour le réveillon de nouvel-an. Le chef confirme avec notamment des préparations très réussies de caille & de veau. En revanche, les financiers seraient-ils maintenant aux commandes ? La sélection vins "Prestige" comportait quelques curiosités mais à un prix astronomique, pour ne pas dire injustifié... Un mot : impressionnant. Impressionnante, la connaissance du terroir pour parvenir à ce type de gastronomie. Impressionnante, la maîtrise aux fourneaux. Si être un grand chef consiste à créer de nouvelles associations & de nouvelles saveurs, alors Stéphane Modat mérite incontestablement ce qualificatif.

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4.0

Quelques préparations particulièrement réussies. Le chef confirme. Très déçu par la sélection vins "prestiges" : des curiosités, certes, mais de qualité inégale ; le prix était tout simplement inacceptable.

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5.0

Tout était absolument parfait 🤩 J'ai particulièrement apprécié les accord met-vin, juste wow !

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5.0

Belles découvertes, présentation originale & recherchée, service impeccable, choix des vins en accord parfait, nappe tissée à la main, plats de services originaux, enfin de l'art dans tout ce patrimoine !

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5.0

Excellent restaurant, mais les prix des vins est vraiment cher, il faudrait des choix moins dispendieux
Excellent repas ....& superbe présentation, on va revenir!

Julien

5.0

Tout simplement majestueux! Le service était de très bonne qualité & la nourriture était au dessus de nos attentes. Le clan offre une expérience gastronomique à prix très raisonnable. Nous avons partagés un service 4 plats & un service 6 plats (car le service 6 plats est un peu plus cher). Je recommande vivement de prendre le service 6 plats, contenant 2 plats de plus: le lapin & le bar, qui faisait parti de notre top 3 à la fin du repas. Mention spéciale au dessert qui était délicieux & sureprenant. Le vin était très bon. Une belle expérience qui en vaut le détour à Québec. Merci au chef & à toute l'équipe !

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5.0

Tout était parfait, repas 6 service avec accord vin. Le prix est convenable pour un restaurant de cette qualité. Mon coup de coeur pour le Bar rayé.

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5.0

Excellent service! Vins & plats incroyables!!