Le Clan

Jean

3.0

Le 31 décembre, après avoir eu un excellent service & repas, on nous a apporté nos manteaux à ... 11h45 pour être bien certains de ne pas être là pour le passage de la nouvelle année... très décevant comme savoir-vivrr. Nous avions au préalable appelé, on nous avait dit que nous pouvions éventuellement prendre un verre avec la brigade & le chef, ce qui nous paraissait sympathique... Cette maldresse nous a éventuellement refroidis à revenir ! ... surtout après déboursé un très bon montant...

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5.0

Parfait! Première visite mais certainement pas la dernière !

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5.0

Une soirée inoubliable, sans fausse note!!!

Philippe

4.0

Retour au Clan pour le réveillon de nouvel-an. Le chef confirme avec notamment des préparations très réussies de caille & de veau. En revanche, les financiers seraient-ils maintenant aux commandes ? La sélection vins "Prestige" comportait quelques curiosités mais à un prix astronomique, pour ne pas dire injustifié... Un mot : impressionnant. Impressionnante, la connaissance du terroir pour parvenir à ce type de gastronomie. Impressionnante, la maîtrise aux fourneaux. Si être un grand chef consiste à créer de nouvelles associations & de nouvelles saveurs, alors Stéphane Modat mérite incontestablement ce qualificatif.

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5.0

Dinner was delcious! We were quite shocked however by the price of 3 glasses of wine ($264) which we felt we should have been advised about.

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5.0

Nourriture fantastique, service exceptionnel, attentif, & tous les serveurs/serveuses étaient très sympathique. Je recommande Le Clan à tous. Simplement parfait.

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5.0

Ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle du début à la fin! Tout était parfait! Accueil chaleureux, service impeccable & les plats étaient tous incroyablement beaux & délicieux. Les saveurs & textures se mariaient toutes merveilleusement en bouche. On voit qu'il y a énormément de travail & de passion derrière la création des différents plats. Ce fut un privilège d'avoir l'opportunité de déguster un repas (8 services pour notre part) d'une telle qualité & fraîcheur! Merci infiniment de nous avoir si bien accueilli pour le repas du jour de l'an. Je recommande a tous de se gâter & d'aller vivre l'expérience Le Clan!

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5.0

10 out of 10. The only knock I would have would be that the premium wines for the pris fix cost more than double the regular wines but the regular wines were almost as good. Otherwise it was fantastic.

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4.0

Quelques préparations particulièrement réussies. Le chef confirme. Très déçu par la sélection vins "prestiges" : des curiosités, certes, mais de qualité inégale ; le prix était tout simplement inacceptable.

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5.0

An amazing culinary experience, Maggie was a phenomenal guide through wine parings & the menu all evening!!! Five Stars!