Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Dinner for two on summer evening. Had the rabbit poutine, seafood cassoulet & a pasta dish. All was very good. Service was friendly & responsive. I would eat here again. Obviously in a touristy area but still very good.
Accueil convivial & service avec le sourire, & au petits soins. Malheureusement la nourriture a été décevante considérant le prix. Nous avons pris une table d'hôte avec cassoulet & le canard était sec pour nos deux assiettes (moi & mon amis). Les flageolets prenaient beaucoup le dessus sur le reste, leurs texture était assez molle. Considérant l'entrée, tranches de canard, c'était assez fade. En dessert, la tartelette aux fruits, c'était excellent & généreux. Les quantités étaient satisfaisante mais j'aurais préféré une meilleure qualité.
30 juil. 2024
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
We had dinner outside on the beautiful patio facing the courtyard. We ordered a few appetizers (the gazpacho & the foie gras) & the rabbit cassoulet to share, as well as beer & wine. An altogether beautiful meal in a beautiful setting, set just apart from the fray. The service was impeccable, too.
Real cost place in the old city of Québec. The atmosphere is charming & warm. The service was excellent & the lady who served us was really kind. I have no words to describe how good the food was. I ate the porc with vegetables & my mother took a Fish Cassoulet. & the Honey Pie, one of the best dessert I ever had, the good balance between all the tastes, just for the Maple Syrup crème brûlée we didn't really taste the maple syrup. The place is quite small, so if you wanna go there it's better to reserve to be sure to have a table. I really recommend it!
My favourite meal while visiting Quebec City for 5 days. We enjoyed the rabbit & duck cassoulet & the seafood cassoulet, the honey pie, creme brulee & cappucino. Service was excellent. Patio was cozy & had heaters. Only wish we'd made it back to try more dishes.
We made reservations for our anniversary dinner. & I cannot say enough good things about this restaurant - everything was perfect! Highly suggest the rabbit poutine, cassoulet, & salted honey cake! Even tried the local gin. You won't be disappointed!
Wonderful dining experience. We shared the cassoulet for two, which was the tastiest I've ever had. The duck & sausage were incredible, though the rabbit was a bit too gamey & dry. Excellent kids menu. Good wine menu. The quebecois red wine was surprisingly excellent. Attentive service & cozy atmosphere. We were lucky to get a table walking in & I recommend reservations.
