Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu pour son atmosphère chaleureuse et intime ainsi que pour sa cuisine franco-québécoise authentique, mettant en vedette des plats de lapin et de canard. Bien que de nombreux convives louent la saveur du menu, la qualité de la présentation et un service attentionné qui en font une destination incontournable du Petit Champlain, certaines expériences ont souligné des irrégularités occasionnelles concernant la rapidité du service, la température des plats ou la taille des portions. L'endroit demeure un choix populaire pour ceux qui recherchent un cadre rustique et charmant, bien que sa petite taille rende les réservations souvent nécessaires pour éviter les attentes.
Le repas était bon & le personnel sympathique, en revanche dommage pour l'attente longue dehors sous la pluie alors que nous avions réservé, à l'intérieur il y avait un courant d'air entre les deux portes ouvertes il faisait froid (contrâtes avec l'ambiance chaleureuse dommage) & le plus triste pour moi, j'avais précisé lors de ma réservation que je souhaitais une bougie sur le dessert de mon conjoint, car c'était sa fête, mais au moment où celui-ci est arrivé, il n'y avait rien du tout, la déception était d'autant plus présente, car une table à côté avez eu une bougie. Dommage. Dernière chose je ne recommande pas les crus. J'ai vraiment cru à une blague lorsque j'ai vu ces deux minuscules boules de chocolat arrivé en guise de dessert...
Delicious rabbit & duck sausage cassoulet, rabbit pot pie, & three cheese dessert with jams & chutneys. Decent bottle of cotes du rhone. Very friendly service. Relaxed atmosphere. Would recommend!
Ambiance cosy & service irréprochable. Les plats de lapin sont délicieux & les desserts sont à ne pas manquer. Nous avons apprécié un dîner en famille!
29 juil. 2023
🍽️
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Excellent petit restaurant charmant & cozy, on a pris le plateau complet à partager pour trois, avec la saucisse & la fondue en extra & c'était assez pour un lunch léger. Le plateau est un super choix pour pouvoir tout essayer & se gâter la palette gourmande. En dessert, la poire ainsi que la crème brûlée étaient parfaits & légers. C'est aussi une bonne adresse pour essayer des vins & spiritueux locaux, comme des cidres, de l'hydromel (vin au miel) & le vin au cassis.
Si la cuisine vaut le déplacement, le cadre non. Nous avons déjeuné dans un courant d'air froid. Nous avons interrompu notre déjeuner, que nous n'avons pas eu le temps d'apprécier, avant le dessert.
We just loved this place! Servers were friendly & helpful. The mixed appetizer plates were fabulous & let you try a little bit of everything. The cassoulet was hearty & great even if I will admit it wasn't authentic French cassoulet - it was still very good. Our server suggested adding a second duck confit so I wouldn't have to share mine! Haha. We came back later that night for dessert because we were too full at lunch. Would highly recommend the honey pie! Ambience on the patio was lovely
Service & food were excellent. Staff ran around around to set the outdoor area up for a rainstorm to allow visitors to stay in place as it passed overhead. The fondue was great, the rabbit was expertly prepared, & the Maple Creme Brulee & Shortcake Cookie with fruit were great desserts!
Le personnel (accueil, service aux tables) est extraordinaire.
La place est très chaleureuse quoique un peu bruyant.
Petit bémol sur l'entrée le caquelon de fromage du Québec & oignons croustillants: je cherche encore le fromage & les oignons. Nous étions 2 à avoir choisi cette entrée avec la même impression de manger de la crème épaissie. Aucun goût!
Pour le reste, les 5 convives ont adoré (entrée de canard fumé, cassoulet & râblé de lapin). Le dessert était sublime (crème brûlée au sirop d'érable & tarte au miel salé).
Je recommande ce restaurant.
