Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Wonderful evening in this charming little spot. We enjoyed the shared appetizer featuring various preparations of duck & rabbit. Seafood cassoulet was divine as was the rabbit saddle. Our server was helpful & delightful. I definitely recommend a visit.
The restaurant is beautiful, it is in the middle of Quartier Petit Champlain; the service was great. We had duck & rabbit, the duck is tasty, but rabbit is dry & not good at all.
We really enjoyed our dining experience at Le Lapin Saute. Our server, Maude, made excellent food & wine recommendations, & she gave excellent service, too! We enjoyed the rabbit & duck platter as well as a bottle of Bordeaux wine. BTW I ordered a cocktail expecting to get a mediocre drink, but it was reallly good! So, try a cocktail & maybe something you've never eaten before like rabbit, & you will be pleasantly surprised!
We had an exceptional time at Le Lapin Sauté! We had the special option with both rabbit in several forms, & duck confit. In addition, they were very accommodating for gluten-free options, even having a separate menu. We had such a wonderful experience, & hope we can come back in the future.
Awesome! Super! Magnifique! There's a good reason this place is packed with three seatings, on a Wednesday, in Québec, in nearly November. The rabbit pot pie is a must, & not heavy, at all. Wonderful flavors. I started with the smoked duck breast served with an amazing grainy mustard & jam. A very crisp Québec white, Les Petits Cailloux was enjoyed with it all. Dessert was a salted honey pie, which was somewhat life-changing & had me looking for a recipe as soon as I arrived back at my apartment. I loved my wonderful serveuse for putting up with my broken French. A lovely experience.
Your food choices are varied & everything we chose was delicious. I started with the smoked salmon salad as an appetizer & then the smoked duck. My partner had the rabbit pate which was scrumptious , the cod, delicious as well & then we share the honey pie. Was lovely but a bit too rich for me.
