Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
A very cozy restaurant. The staff let us dine just before the dinner rush hour despite not having a reservation. The waiter we had was really friendly & made funny banter. The rabbit poutine in mustard sauce was the best poutine I've had in my life! Highly recommend.
We truly loved our visit here last night for dinner.Everthing was perfect!
We loved the cosy vibe,our table was so nice fireside,Catherine our waitress was wonderful,& our meals of the fois grad appetizer,cassoulet & rabbit poutine were so delicious!! Best meals that we have had on our first trip here to Quebec. Merci & we can't wait to return! 😃
Un très joli restaurant, cadre chaleureux dans la rue du petit Champlain. Accueil sympathique & une cuisine délicieuse. J'ai beaucoup apprécié que les frites ne soient pas molles dans la poutine mais croustillantes.
14 janv. 2024
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A very Sweet, Quaint, Romantic escape into the past. You'll ask yourself if you're in Quebec or France.... not for picky kids like mine unfortunately .. but we took them anyway.. thankfully little one still enjoyed the Crepe. On the other hand, We enjoyed some delicious French dishes. Rabbit poutine, duck foie gras, duck confit & of course to finish it off we HAD to have the creme brulee. The service was excellent & accommodating. Very friendly. You have to make reservations as this place seems to always be fully booked..its a very cozy small restaurant so you can't expect to get a spot on the whim. Plan ahead & make this stop a must!
Great spot with a distinct menu. The shared plates are wonderful as is everything else we tried here, including the rabbit pot pie & the rabbit poutine. Soups were also wonderful. Highly recommend, though I don't usually recommend places in such trafficked tourist areas, as they are often second tier...this is a true exception. A must do dining experience.
Très bien, très agréable, avec des plats frais & de qualité.
Juste attention à ne pas forcer à la consommation sur les boissons car je me suis retrouvée avec un 2e verre de vin chaud alors que j'avais dit que je voulais attendre. Mais bon ce n'est pas grand chose, le vin chaud était tellement bon ! Je reviendrais avec plaisir (je n'aime pas la poutine mais la vôtre est super bonne ! bravo!)
Great location, somewhat small but well organised so get a reservation to get in & get it early! Food: rabbit poutine starter amazing (best part of our meal & some of the best around!), rabbit pies good, chocolate truffle dessert fab, pear dessert was not good (undercooked). Overall, we enjoyed our meal & would suggest this location but would say it's popular so be aware it will be a treat
