Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Wonderful evening in this charming little spot. We enjoyed the shared appetizer featuring various preparations of duck & rabbit. Seafood cassoulet was divine as was the rabbit saddle. Our server was helpful & delightful. I definitely recommend a visit.
We loved it--the restaurant & the food. Yes, we were a little anxious about a heavy-on-rabbit menu, but my sister-in-law raves about La Lapin Saute, eats there every chance she gets, & ordered/commanded/urged us to "at least give it a try," & we're very happy we did. Got the last two reservations available on our last night in Quebec City. Phew! Friendly staff, great ambience, & wonderful food. Enjoyed a mixed platter appetizer, onion soup, rabbit pot pies, & creme brule. Saddest part? The meal came to an end. Hope to return someday.
The restaurant is beautiful, it is in the middle of Quartier Petit Champlain; the service was great. We had duck & rabbit, the duck is tasty, but rabbit is dry & not good at all.
8 juin 2022
🍽️
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Great food & very helpful staff. We stayed mainly with the rabbit dishes which were wonderful, & the Maple Syrup Crème Brûlée was received very enthusiastically. The staff even helped us get a taxi to come to the next street (the restaurant is in a pedestrian area) for our parents to get back up the hill to the Château Frontenac. Great night.
great service. the rabbit pot pie was delicious. the saddle of rabbit was good but the sauces & veggies were fantastic. appetizer of rabbit rillettes was well worth it. should have had one each
We really enjoyed our dining experience at Le Lapin Saute. Our server, Maude, made excellent food & wine recommendations, & she gave excellent service, too! We enjoyed the rabbit & duck platter as well as a bottle of Bordeaux wine. BTW I ordered a cocktail expecting to get a mediocre drink, but it was reallly good! So, try a cocktail & maybe something you've never eaten before like rabbit, & you will be pleasantly surprised!
I visited the restaurant for lunch with my son. The setting was warm & friendly from the moment you step in. The food was delicious! Extremely tasty & a great selection, even for my son who is selective. I had the rabbit breast with delicious sautéed vegetables served with the tasty sauces. The salad was also delicious. Highly recommend this for anyone looking for a unique experience.
