Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
a quaint & cozy restaurant. would recommend making reservations ahead of time. i was lucky to get a table walking in on a monday evening. food wise, everyone says french onion soup was good but maybe it’s just not my thing. it was lukewarm, which is a bit weird. & it was too salty. for the warm salad with rabbit kidneys & livers, i liked everyone in this dish except for the rabbit livers & kidneys. but it’s probably just me, not on the restaurant. however i cannot imagine better purée / dressing & potatoes for this salad, very tasty, light in flavor profile but good portion for the stomach! the salad itself is worth a 5/5.
Si vous aimer le lapin je vous recommande fortement se restaurant ou nous avons prit en entrée une poutine avec éffiloché de lapin excellente. & en plat, une tourte au lapin parfaite.
Le repas était bon & le personnel sympathique, en revanche dommage pour l'attente longue dehors sous la pluie alors que nous avions réservé, à l'intérieur il y avait un courant d'air entre les deux portes ouvertes il faisait froid (contrâtes avec l'ambiance chaleureuse dommage) & le plus triste pour moi, j'avais précisé lors de ma réservation que je souhaitais une bougie sur le dessert de mon conjoint, car c'était sa fête, mais au moment où celui-ci est arrivé, il n'y avait rien du tout, la déception était d'autant plus présente, car une table à côté avez eu une bougie. Dommage. Dernière chose je ne recommande pas les crus. J'ai vraiment cru à une blague lorsque j'ai vu ces deux minuscules boules de chocolat arrivé en guise de dessert...
20 sept. 2023
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Delicious rabbit & duck sausage cassoulet, rabbit pot pie, & three cheese dessert with jams & chutneys. Decent bottle of cotes du rhone. Very friendly service. Relaxed atmosphere. Would recommend!
We first made a 6pm reservation but had to postpone it to 8pm due to a flight delay by Air Canada. The staff was very friendly & assisted us with the last minute change. Upon arrival, the restaurant was very busy but we were given a table shortly.
My wife & i ordered the shared plate & it was delicious! We added duck sausage & we highly recommend it.
Nous avons adoré ce petit resto: ambiance avec bon choix de musique, déco chaleureuse, service attentionné & bouffe délicieuse. Nous le recommandons sans réserve!
We loved our experience at Le Lapin Sauté! We began with the Quebec Discoveries shared appetizers - every morsel was delicious! We both ordered the pan-seared trout. Crispy skin, filet set atop a bounty of roasted carrots & haricots verts, & a scrumptious puréed squash. We finished with the salted honey pie, which was to die for! Highly recommended!
