Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Un grand bravo à toute l'équipe, des serveurs aux cuisiniers, qui sont attentifs, professionnels & toujours à l'écoute de leurs clients. Leur accueil & leur disponibilité contribuent grandement à rendre l'expérience mémorable.
Nous avons passé un moment formidable & reviendrons avec grand plaisir. Une adresse que je recommande sans hésitation !
Très bel endroit, intime & chaleureux. Une légende dans le quartier Petit Champlain! Un menu assez court qui met en vedette le lapin & le canard mais aussi le terroir québécois. Nous avons pris l'assiette à partager qui nous donne un bel aperçu de l'ensemble du menu. Belle carte des vins! Nous recommandons pour l'ambiance typique de ce magnifique quartier. Service impeccable.
2 juin 2026
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Service professionnel, courtois & rapide 👍
Les plats sont magnifiquement présentés. Ils sont également excellents, délicieux & parfaitement assaisonnés 👍
Je recommande vivement 👍
Truely a delicious little restaurant! Atmosphere was lovely & rustic, food was both unique & beautifully presented. Nearly every dish involves some form of rabbit meat, & (from what we had) was prepared simply yet tastefully.
Ordered the Tout Lapin Tout Canard which proved to be half charcuterie type meats & half duck & rabbit legs over puréed carrots & a rhubarb greens base. Was fantastic for sharing between two or three. Also pictured is the Summer salad, beautifully presented with corn sprouts & small flowers but nothing exceptional. Also ordered the fondue but would not recommend (strangely not cheesy).
Overall certainly worth stopping by for a lunch or dinner, restaurant was almost empty on Saturday afternoon. A bit pricey, but also flawlessly located. Very well presented/marketed, met expectations but didn't exceed them.
Shortly after we entered the restaurant, we accidentally knocked a fork off a table. From that point on, the service attitude seemed to change noticeably. When tea was served, it was placed on the table in a manner that felt unnecessarily rough & unfriendly.
We ordered a set meal, but after finishing our food, our plates remained on the table for a long time without being cleared. We also noticed staff looking in our direction & appearing to discuss us, which made us feel uncomfortable & unwelcome.
As Asian customers, the overall experience left us feeling that we were being treated differently from other guests. Whether this was intentional or not, the service felt disrespectful & unprofessional.
Unfortunately, we cannot recommend this restaurant based on our experience.
Le Lapin Sauté absolutely lived up to its reputation. Everything we ordered was excellent, from the rich French onion soup & foie gras to the rabbit poutine, rabbit pot pie, & rabbit roulade. Each dish was flavorful, perfectly prepared, & showcased rabbit in a different way.
The atmosphere was warm, inviting, & very intimate-it's a small space that probably can't accommodate more than 20 people. The service was friendly & attentive, & the whole experience felt quintessentially Québécois.
This place was highly recommended. It was our first time in Quebec city & we wanted a memorable experience. My husband ordered a beer & we ordered wine to share with his meal. I ordered the rabbit saddle & he the rabbit pie. We were shocked when halfway through his beer, the meal arrived not even 10 minutes later. There were 3 medallions of rabbit. The smallest piece was tough. The others tender. It looked hastily arranged on the plate & the meal was Luke warm. The crust on my husband's pie was chewy & the side salad was nothing special. We were so disappointed. Will never go back. Not my idea of a dining experience in Quebec.
Très belle expérience au restaurant Le Lapin Sauté dans le Vieux-Québec. L'accueil a été très chaleureux & le service agréable du début à la fin.
Nous avons pris une salade chaude au foie & rognon, ainsi que le râble de lapin : les plats étaient très bien préparés, savoureux & généreux. Nous avons vraiment très bien mangé.
Une adresse que nous recommandons avec plaisir pour découvrir une bonne cuisine dans un cadre agréable du Vieux-Québec.
