Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Cozy restaurant with friendly staff. The food is good. We had the saddle of rabbit & rabbit pot pie as mains & both were delicious. Appetizers of smoked duck & the onion soup were also good.
Situé sur la rue du Petit Champlain (la plus belle rue de la Ville de Québec, particulièrement en période hivernale), ce restaurant est parfait tant du point de vue du décor que de la qualité de la nourriture. Très petit, vous devez réserver si vous voulez vous assurer d'y avoir une place. Nous y avons été pour le petit-déjeuner & la semaine précédente pour le souper. Aucune critique de ce côté tout était parfait. Seul bémol, près de 40 minutes pour avoir notre déjeuner mais compte tenu de la pénurée de main-d'oeuvre on se doit d'être compréhensifs. Y aller, c'est vouloir y retourner!
11 déc. 2022
🍽️
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Some of the best food I have ever had. The onion soup & rabbit pot pie were outstanding! A full week of dining all around Quebec City, we had some amazing meals. This was the best.
This is my FAVORITE restaurant in Quebec City. I booked it a month ago for four persons & the day before we had to cancel for two. I love sitting outside because the night air was wonderful & there was someone playing keyboard in the park adjacent to the restaurant.
We had French Onion soup & the "Discover Quebec" entrees. My fiancé is not an adventurous diner so she enjoyed the soup & the Quebec cheese. I had smoked salmon, pate, shredded rabbit & roasted garlic. Our server was a very sweet (but sometimes forgetful) young lady who made everything perfect.
It is still my favorite restaurant & each time I return, I'll look forward to a great meal.
Make reservations early.
Bravo , comparer à la dernière fois , nous avons apprécié notre souper , le service a été no 1 & bien sûr nous y retournerons nous adorons le Petit Champlain.
Merci .
We loved it--the restaurant & the food. Yes, we were a little anxious about a heavy-on-rabbit menu, but my sister-in-law raves about La Lapin Saute, eats there every chance she gets, & ordered/commanded/urged us to "at least give it a try," & we're very happy we did. Got the last two reservations available on our last night in Quebec City. Phew! Friendly staff, great ambience, & wonderful food. Enjoyed a mixed platter appetizer, onion soup, rabbit pot pies, & creme brule. Saddest part? The meal came to an end. Hope to return someday.
Soupe à l'oignon & excellente...pour le reste, déception...Cassoulet plus qu'ordinaire: saucisse du, sèche & difficile à couper...la chair de la cuisse de lapin qui ne se détache pas facilement de l'os & peu goûteuse. La poutine: très peu de fromage ainsi que de lapin...fallait chercher...
