Le Lapin Sauté concentre son approche culinaire sur des préparations régionales françaises mettant en vedette le lapin comme élément signature. La carte privilégie des ingrédients issus de sources locales transformés par des techniques de cuisine de marché classiques. Les convives découvrent des plats tels que le lapin confit et les morceaux braisés qui démontrent une profondeur de goût et des méthodes de préparation traditionnelles. L architecture du lieu utilise des murs de pierre apparente et des poutres en bois pour définir l atmosphère intérieure. Les tables occupent un environnement rustique qui reflète un style de bâtiment régional historique. La sélection de volailles et de gibiers propose un récit cohérent centré sur les produits saisonniers. Chaque assiette maintient une adhésion stricte aux standards régionaux authentiques en soulignant la polyvalence du gibier dans les applications culinaires actuelles.
Le Lapin Sauté est largement reconnu comme une destination charmante et chaleureuse, incontournable dans le Vieux-Québec, particulièrement appréciée pour ses spécialités authentiques de lapin et de canard. De nombreux visiteurs louent l'accueil attentionné du personnel, le service impeccable et la terrasse pittoresque idéale pour observer les passants dans le quartier Petit-Champlain. Bien que la majorité des convives soulignent la grande qualité de plats comme la poutine au lapin, le cassoulet et la tarte au miel salé, certains clients ont noté des incohérences dans la préparation, des délais de service occasionnels ou des portions jugées parfois trop petites. Malgré une forte demande rendant la réservation essentielle, la plupart des visiteurs considèrent l'établissement comme une adresse à ne pas manquer, offrant une atmosphère unique et intime parfaitement adaptée aux familles comme aux sorties romantiques.
Located on the popular Rue du Petit Champlain, this quaint French bistro felt very on theme with the charming traditional Quebec City architecture so synonymous with this location. The authentic tastes of their food left an equally memorable impression on us. We were lucky to grab a table for two early in the evening for dinner. The restaurant was full of guests but there remained a pleasant, cozy ambience with its gentle lighting as well as a clear view through the windows to the street out front. The staff helping us was friendly & patient when we gave our orders in English. To start, we had the French Onion Soup & Cheese Fondue & those came with plenty of fresh bread & butter. The cheese in the soup was stringy & different from the cheese in the fondue. The rich onion flavours in the soup also made it a great dip for the bread. Together with our delightful cocktails, anticipation for the mains was building. The rabbit themed signage at the door & on the menu made an obvious dish suggestion. We ordered the Rabbit Leg Cassoulet & the Duck Cured Meats Platter as our mains. The cassoulet was cooked well & the rabbit leg was juicy & tender. There were plenty of vegetables which added heft to the hearty stock. The Cured Meats Platter was beautifully arranged & tasted as good as it looked. It was a lot of fun mixing & matching the different meats & crackers as we worked our way around the platter. Overall, we really felt having dinner here made our short stay in Quebec City a memorable experience. We would recommend it to anyone, but especially to anyone who is not the most au fait with French cuisine.
3 oct. 2024
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La nourriture n'est pas bonne, fade, mal cuisinée, mal cuite. Le restaurant ne mérite aucunement sa note élevée. Nous avons mangé en terrasse avec une amie végétarienne. Elle a pris les pâtes aux légumes & j'ai pris la soupe de poireaux puis le cassoulet au lapin. - Il y a peu d'options végétariennes, ce qu'on peut excuser étant donné le nom du restaurant - le plat de pâte : les légumes ne sont pas cuits, on n'a pas enlevé la queue des asperges de sorte que certains morceaux sont très filandreux & inmangeables. - le cassoulet : Aucun goût. J'ai du rajouter une grande quantité de sel & du poivre sur place pour essayer de trouver quelque chose. J'ai pris le reste à emporter à la maison & j'ai dû rajouter bcp de poivre, du bouillon de poulet & des herbes de Provence pour essayer de réhausser le plat & qu'il soit mangeable. Je ne comprends pas ce manque de goût. Même la saucisse de Toulouse & le lapin était complètement fades. Le lapin mal cuit semblait bouilli à l'eau (pour un restaurant qui se veut le spécialiste du lapin, je suis vraiment surprise). - service : ma cuillère est tombée sous les yeux de la serveuse qui n'a pas proposé de la changer. - Presque 70$ pour la soupe & le cassoulet c'est exagéré quand la qualité n'est pas plus élevée qu'une quantine de base. - le cadre & l'emplacement sont très bons Je suis désolée de mettre un commentaire si dur mais j'espère que vous allez améliorer la qualité de la nourriture car l'emplacement ne fait pas tout.
The atmosphere of this place was just what we needed on a rainy night - we sat at the balcony & listened to the rain while eating hearty food. The food itself is not mind-blowing, but is good & the portions are generous. The cassoulet for one was big enough to feed us both, which was great, but the dish itself did not feel cohesive... As if every part was cooked separately. The onion soup was good, but there was more bread than soup. Overall a nice place to stop for dinner.
Crispy stewed rabbit meat is still good, just like onion soup. I brought two rabbit legs with me, but I didn't expect any seasoning, but it was very fragrant. The small restaurant is lovely & romantic, & it is worth punching in here.
It was very busy when we went, but luckily tables for 2 are easier to get. They do have a very robust wait list, they can send international text messages to tourists from around the world. We got the French onion soup & the Quebec discovery platter. French onion soup was very rich. The platter would have been better if there was more bread to go with the pate. We were not fans of the blue cheese, but I'm glad we got to try it.
I love the atmosphere of this place & I got to try rabbit for the first time! It's interesting because it was very different based on how it was cooked. The sausage was too gamey for my liking, the rabbit leg tasted like chicken so I really liked that, & I enjoyed the rabbit poutine so much. The poutine seemed like the most Quebecoise thing I could have tried, & no regrets with that. The French onion soup was okay, but not great compared to the other meals.
Definitely recommend making a reservation. Visited for brunch Saturday morning. Very intimate & cozy spot. Ordered the French onion soup. It had zero flavor. Majority of items on the menu are rabbit. Possibly the worst soup I've ever had. Unfortunately, the service was a bit off as well. I don't even believe we had a waitress towards the end of our brunch. Their cocktails are phenomenal though. Very beautiful outdoor seating as well. Even during the rain.
