Le Marin d'eau douce

Mélissa

5.0

Le Marin d'eau douce tient vraiment sa réputation ! Malgré le mauvais temps, l'ambiance chaleureuse du restaurant fait rapidement tout oublier. Un grand bravo à l'équipe de salle, les jeunes connaissent & maîtrisent parfaitement leurs produits. Côté assiette, c'est un sans-faute : la cuisine est maîtrisée à un point impressionnant. Chapeau au chef & son équipe
Nous serons de retour sans faute l'année prochaine !

Charlene

5.0

J'aime toujours jeter un coup d'oeil aux avis avant de choisir un resto, mais là, je suis sous le choc de lire certains commentaires. Le manque de cohérence est tel que je me demande sérieusement si on parle du même endroit ! De notre côté, notre soirée a été tout simplement divine. On a partagé la salade de pieuvre en entrée un vrai waw ! Pour le plat principal, on s'est laissé tenter par le plat du jour après que la serveuse nous a expliqué qu'il venait tout juste d'arriver quelques heures plus tôt. C'était ultra frais & absolument délicieux. L'ambiance était super chaleureuse & le service super courtois. Un détour qui en a tellement valu la peine... C'est certain qu'on va y retourner !

Québec

5.0

Voici 23 ans que j'y mange & c'est toujours aussi merveilleusement bon ! Le service est impeccable, l'ambiance chaleureuse & les proprios tellement gentils & accueillants. Un diamant de restaurant 💎

Jennifer

4.0

Nous adorons ce restaurant, & y retournerons assurément.
Cependant, le service est trop lent: (1heure avant d'avoir une consommation & minimum 45 minutes d'attente entre les plats...ce qui est interminable). Également, l'ambiance est un peu trop tamisée, on ne voit pas grand chose & c'est un peu endormant. La musique est agréable, mais intermittente & les même chansons reviennent.. La qualité de la cuisine est intéressante; produits locaux & cocktails signature, carte des vins variée. Enfin un restaurant ou on peut manger des huitres dans la baie des chaleurs! Bravo!

Jean

5.0

We initially thought the menu was a little restricted. Once there, with the added specials of the day, we had to admit it was quite diverse & provided ample choice for a well rounded dinner.

All dishes were superbly flavoured & well plated. The selection of local cheeses, nuts & compote started the meal with a bang.

Both the Magdalen Island scallops & the Atlantic salmon were succulent. The beurre blanc sauce & slight maple flavour enhanced the salmon to a different level. It was absolutely perfectly cooked, soft & tender while being flaky just the same. Very well executed.

The scallops were similarly cooked just right, with a buttery texture on a bed of creamed lentils that was surprisingly subtle & tasty.

Excellent & attentive service rounded out the evening. Another bonus is the fact the wine list features a few half bottles. Perfect for an evening that requires just a touch of wine to accompany dinner.

We highly recommend this locale. The view of the Baie des Chaleurs is also magnificent.

Rene

5.0

Endroit charmant, service professionnel & chaleureux, cuisine succulente.
À recommander sans hésitation

Marie-Charlotte

5.0

Repas goûteux, raffiné & généreux.
Ambiance intime, chaleureuse & apaisante.
Service professionnel, humain & rapide.
Honnêtement, notre meilleure table en Gaspésie. Croisez les standards de raffinement européens à la chaleur québécoise & ca vous donne Le marin d'eau douce.
Les restaurants qui offrent une expérience comme celle-là sont rares en 2026.
Merci pour la belle soirée !

Mohammed

5.0

Excellent restaurant un endroit très chic, la propreté & l'accueil chaleureux sont de mise. Je n'oublierai jamais ce site magnifique.

Isabelle

5.0

Merveilleux endroit avec un acceuil chaleureux, une cuisine délicieuse, bon vin & thé vert à la menthe exquis. On a adoré.

Johanne

5.0

Nous avons dîné au restaurant Le Marin d'eau douce en compagnie de nos amis de Cannes. Chaque plat était un vrai délice, & le chef Mohammed nous a accueillis avec chaleur & générosité. Pour couronner cette belle soirée, un coucher de soleil absolument extraordinaire est venu sublimer le moment. Johanne & Patrice de Morin-Heights