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Restaurant

Le Marin d'eau douce

Gaspésie
4.7
OPEN5 pm - 10 pm
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Saturday
Sunday
Le Marin d'eau douce Gaspésie: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Seafood/Fish
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About

Le Marin d'eau douce specializes in the preparation of fresh, locally sourced seafood harvested from the cold coastal waters. The menu prioritizes the natural integrity of regional fish, emphasizing traditional searing techniques and minimal seasoning to highlight distinct oceanic flavors. Large windows provide direct views of the harbor, creating a functional link between the maritime activity outside and the culinary output within the room. Seating arrangements consist of utilitarian wooden tables designed to accommodate groups focused on the direct consumption of the catch. The kitchen utilizes consistent preparation methods to maintain standard flavor profiles across all served platters. This establishment functions as a primary destination for individuals seeking direct access to regional marine resources served in an unpretentious and transparent setting.

Details

Amenities, services & more

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Restaurants in Gaspésie

Le Marin d'eau douce Restaurant
Bistro-Bar Le Brise Bise Restaurant
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Reviews for Le Marin d'eau douce

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-07-01
5★
78%
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Review Summary

Le Marin d'eau douce is widely celebrated as a premier culinary destination in the Gaspésie region, renowned for its exceptional seafood, fresh local ingredients, and stunning waterfront views. Many visitors praise the refined, flavorful dishes such as the salmon gravlax, scallops, and lamb shank, noting that the restaurant offers a warm, intimate atmosphere reminiscent of family hospitality. While the vast majority of guests describe the service as impeccable, professional, and welcoming, a subset of reviews points to occasional delays during busy periods. Despite being considered a higher-priced establishment, most patrons feel the quality of the gastronomic experience and the enchanting scenery make it a must-visit location that warrants a return trip.
Page 1 of 4 - 32 Reviews

Magnifique cuisine, service & superbe terrasse avec vue! Ouf!

yesterday
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Personnel très gentil, & le meilleur poisson de MA VIE. La vue sur la terrace est magnifique. Ça vaux le coup!

Jun 30, 2026
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Une vue époustouflante, un service attentionné & une cuisine exceptionnelle. Bravo à toute l'équipe pour cette magnifique réussite. Nous recommanderons sans hésiter !

Feb 21, 2026
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Très belle découverte ! Le cadre est magnifique avec vue sur la mer, l'ambiance est agréable & détendue. Les plats sont délicieux, faits avec des produits frais & locaux. On sent que tout est cuisiné avec soin. Le personnel est accueillant & attentionné. Un vrai plaisir du début à la fin. Je recommande vivement

Feb 15, 2026
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Excellent restaurant un endroit très chic, la propreté & l'accueil chaleureux sont de mise. Je n'oublierai jamais ce site magnifique.

Nov 26, 2025
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Le service était impeccable . Les mets sont excellents. L'endroit est magnifique.

Oct 5, 2025
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Très bonne cuisine
Emplacement magnifique face a la baie des chaleurs

Oct 1, 2025
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Notre coup de coeur a Carleton sur Mer, excellent restaurant, nous y étions le 18 août dernier en soirée, avons été comblé,je le recommande vivement, en bonus de magnifique coucher de soleil 🌅

Aug 25, 2025
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Je recommande a 200% ce restaurant de tres haute qualité ! Un accueil professionnel & charmant, une carte tres variée avec des mets haut de gamme succulents ! Une vue sur la mer magnifique au coucher de soleil :) A ne surtout pas rater comme adresse !

Aug 3, 2025
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Excellent repas, très bon service. Restaurant situé près de l'eau, site magnifique!

Jul 31, 2025
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