Le Marin d'eau douce

Marie

3.0

Que dire ? Il semble que nous ayons été malchanceux au plan du service & de l'ambiance. 40 minutes avant la prise de la commande de nos plats; autant pour la corbeille de pain demandé à 3 reprises; notre table de 6 était dans la grande salle du fond où se trouvait 2 grands groupes. On pouvait à peine se parler. Le potage, salade de magret de canard, le jarret d'agneau, le plat végétarien, ont été fort appréciés. Le saumon était très tendre mais outre-salé. La lenteur du service, & ses absences, m'ont découragé d'interpeller la cuisine, & j'ai gratté le sel en surplus... grosse facture pour une grosse déception. Il y avait plus de 100 personnes ce soir là du 3 juillet pour expliquer l'absence de service.

Christian

5.0

Très beau restaurant au bord de l'eau, service attentionné, nourriture savoureuse. On a mangé des moules , saumon. Le poisson était très bon , accompagné d'un beurre blanc. Merci beaucoup & à l'année prochaine.

Charles

5.0

Juin 2026. J'ai pris le saumon gravlax en entrée. Excellent. Excellentes pétoncles pour plat principal. La sauce était délicieuse.

Alain

5.0

Excellente cuisine, belle présentation, ambiance paisible & cachet pittoresques. Vous allez adorer le saumon gravlax du chef & & le bon choix de produits locaux.

Francis

5.0

Une délicatesse d'une rare élégance, où chaque saveur est parfaitement équilibrée.

Écoutez… sans aucune hésitation, je me dois de vous recommander le saumon :
(Saumon frais de l'Atlantique boucané à l'érable, accompagné de sa somptueuse sauce beurre blanc.)

Je me permets de l'affirmer : c'est assurément le meilleur saumon que j'ai eu le privilège de déguster.

Une création raffinée qui mérite, sans l'ombre d'un doute, cinq étoiles haut la main. ⭐⭐⭐⭐⭐

France

5.0

Cet endroit est merveilleux! L'expérience culinaire l'est tout autant!
Des amis nous ont fait découvrir ce restaurant l'an passé & cette année c'est à notre tour de le faire découvrir à de nouveaux amis qui ont beaucoup aimé également!
Les portions sont très généreuses, les goûts son excellents!
Nous avons mangé: en entrée, salade du chef:fraîche & parfaite, moules: très bonnes & portion très généreuse, soupe de brocoli très très bonne
Plat principal: saumon, flétan, pétoncles! WoW & rewow!!!
Le service était impeccable. Des serveurs & serveuses très gentils, respectueux, souriants & discrets!
Bref…..à l'an prochain! On y reviendra encore pour notre anniversaire de mariage!

Martine

5.0

Superbe endroit sur le bord de la Baie des chaleurs.La cuisine était excellente. L'entrée de gravlax & les bonbons de saumon & turbot fumé, un pur délice pour les papilles. & que dire de la morue au cari & le Jaret d'agneau ..succulents. Vraiment un endroit à se rendre si vous êtes à Carleton sur mer. Ça en vaut le prix.( 110$ par personne avec une bouteille de vin inclus)

Sandrine

5.0

Excellente table, lieu magique en bord de mer
Une découverte culinaire & un service de qualité
On nous a attribué une table face a la mer qui venait de se libérer sans l avoir réclamée !!!
Dans ce restaurant on aime les clients
Que dire de la nourriture !!! Un délice
Nous avons testé le sebaste, les pétoncles
, le gravlax de saumon & les langues de morues , tout était parfait de la présentation des assiettes jusqu'à la dégustation , en passant par le service

Stéphane

5.0

Excellente table. Très beau restaurant. Bon service.

Harengs marinés, gravlax de saumon, sébaste au beurre & morue au curry. Plats délicieux & copieux. Fraîcheur garantie!

Si vous voulez un service rapide alors c'est pas au bon endroit.

Belle carte de vins mais un peu dispendieuse ainsi que les apéritifs & cafés alcoolisées.

J'ai pas mis 5 étoiles malgré le bon service. Le service de vin était absent malgré son prix mais le restaurant était presque plein.

Je proposerais très respectueusement de remplacer les ustensiles après les entrées.

En résumé c'est une belle découverte & j'y retournerai & je recommande fortement cet endroit!

Raphael

3.0

Super beau restaurant, service chaleureux & les plats sont de très haute qualité. Je recommande fortement le filet de saumon avec les pétoncles en extra. Par contre, service très long (environ 1h30 d'attente pour le plat principal & 1h pour les entrées). J'imagine qu'il s'est passé quelque chose, car cela a nuit au bon professionnalisme des serveuses. Aussi, il n'y a aucune climatisation dans le restaurant, donc si vous voulez manger en période estivale, mangez dehors.