Le Marin d'eau douce

Gaspésie

CLOSEDOpens Today at 5 pm

Monday	11 am - 10 pm
Tuesday	11 am - 10 pm
Wednesday	11 am - 10 pm
Thursday	5 pm - 10 pm
Friday	11 am - 10 pm
Saturday	5 pm - 10 pm
Sunday	5 pm - 10 pm

Seafood/Fish

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215 Rue du Quai, Gaspésie, G0C 1J0

Gaspésie

(418) 364-7602

marindeaudouce.com

About

Le Marin d'eau douce specializes in the preparation of fresh, locally sourced seafood harvested from the cold coastal waters. The menu prioritizes the natural integrity of regional fish, emphasizing traditional searing techniques and minimal seasoning to highlight distinct oceanic flavors. Large windows provide direct views of the harbor, creating a functional link between the maritime activity outside and the culinary output within the room. Seating arrangements consist of utilitarian wooden tables designed to accommodate groups focused on the direct consumption of the catch. The kitchen utilizes consistent preparation methods to maintain standard flavor profiles across all served platters. This establishment functions as a primary destination for individuals seeking direct access to regional marine resources served in an unpretentious and transparent setting.

Details

Amenities, services & more

Terrace Wheelchair Accessible Entrance

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Reviews for Le Marin d'eau douce

Food

Service

on Google4.5 (500+)

*as of 2026-07-01

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Review Summary

Le Marin d'eau douce is widely celebrated as a premier culinary destination in the Gaspésie region, renowned for its exceptional seafood, fresh local ingredients, and stunning waterfront views. Many visitors praise the refined, flavorful dishes such as the salmon gravlax, scallops, and lamb shank, noting that the restaurant offers a warm, intimate atmosphere reminiscent of family hospitality. While the vast majority of guests describe the service as impeccable, professional, and welcoming, a subset of reviews points to occasional delays during busy periods. Despite being considered a higher-priced establishment, most patrons feel the quality of the gastronomic experience and the enchanting scenery make it a must-visit location that warrants a return trip.

Page 5 of 6 - 52 Reviews

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1 Review

5.0

Merveilleux restaurant avec un menu délicieux, une vue incroyable & un service impeccable d'une très belle famille! Merci encore!

Jul 4, 2022

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1 Review

5.0

Excellente nourriture & service très attentionné. Resto chaleureux avec vue sur la baie.

Jul 3, 2022

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1 Review

3.0

La nourriture est très bonne. Le service est vraiment très lent & ne respecte pas l' heure d' arrivée des clients. Le menu des fromages n' est pas expliqué.Par contre le service de l' eau est impeccable!La vue de la terrasse est très belle. Nous avons quand-même été déçus car des clients arrivés après nous ont été servis avant nous sans aucune explication de la part de l' administration.

Jun 24, 2022

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1 Review

5.0

Très bon resto. Nourriture, vin & que dire de la courtoisie & la gentillesse des propriétaires. La vue à couper le souffle. Je recommande fortement.

Jun 20, 2022

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1 Review

5.0

Super à tous points de vue... Excellent repas, excellent service & magnifique ambiance !

Jun 19, 2022

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1 Review

5.0

Excellente table, & un service plein de gentillesse ! Un règal & une vue ! Exceptionnels !

Jun 15, 2022

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1 Review

4.5

Accueil chaleureux, excellent service. Belle ambiance, restaurant joliment décoré. Magnifique vue. Bons plats, très gouteux, belle carte des vins. Merci!

Sep 13, 2021

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1 Review

4.5

Très bon accueil, toute l'équipe a donné un excellent service. Salade de crevettes très généreuse. Magret de canard & agneau succulent. Pratiquement toutes les tables ont vue sur mer, hier soir privilège d'un beau couché de soleil en prime.

Aug 9, 2021

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1 Review

5.0

Accueil & service chaleureux.
On sent que la qualité & la fraicheur des produits sont importants au Marin d'eau douce.
Les plats disponibles sur la carte sont un agréable mélange des produits du terroir cuisinés par un grand chef marocain, bien intégré. Il marie très bien les saveurs gaspésiennes & amérindiennes tout en ajoutant une touche marocaine.
Le Suprême de saumon de l'atlantique à l'Amérindienne est un incontournable. Bon choix de vin sur la carte.
Pour nous, arrêter à Carleton-sur-mer inclue nécessairement un festin au Marin d'eau douce avec vue imprenable sur la baie des chaleurs.
À votre santé !

Aug 4, 2021

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1 Review

3.5

Bonjour. Très belle localisation avec vue sur la mer. Ambiance sympathique. Les plats sont à qualité variable. RIs de veau pas optimal en entrée & gâteau de pétoncles fade. Par contre saumon à l'amérindienne en plat principal sublime. Jarret d'agneau très délectable. Magret de canard dur.. turbot (plat du jour) pas très relevé. Service correct, attentionné.

Aug 2, 2021