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Restaurant Top Pick

Le Saint-Amour

Historic charm and refined French gastronomy define every evening spent under our signature glass roof.

Old-Quebec
4.8$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 5:30 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
FrenchRegionalMarketSeafood/FishVegetarianGluten-free OptionsFine Dining / UpscaleGreat selection of winesTasting Menu
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Details

About us

Founded in 1978 by Jacques Fortier and Jean-Luc Boulay, Le Saint-Amour has become an iconic institution in Quebec City, embodying the influence of Quebec gastronomy. Offering haute French cuisine inspired by exceptional regional products, renowned chef Jean-Luc Boulay and his team combine traditional know-how and modern techniques to pay tribute to local producers and offer a gourmet, refined and unique gastronomic experience.

Le Saint-Amour is ranked among the top 10 favourite fine dining restaurants in Canada by travellers, according to TripAdvisor (2014, 2015, 2016 and 2020 Travellers' Choice Awards). Our wine cellar , housing over 15,000 carefully selected bottles, is also among the top 10 wine selections in Canada, with prestigious vintages from all over the world. Over the years, we have had the honour of welcoming renowned celebrities, such as Sir Paul McCartney, Sting, Alicia Keys, Johnny Hallyday, Charles Aznavour, and many others, who have chosen Le Saint-Amour during their stay in Quebec City.

Le Saint-Amour was awarded 4 stars by the prestigious Debeur Guide and was crowned Restaurant of the Year in 2011. This recognition is in addition to the many distinctions received by Chef Jean-Luc Boulay : Chevalier de l'Ordre national du Québec in 2024, the highest honorary distinction awarded by the Quebec government, Maître Cuisinier de France, Officier de l'Ordre du Mérite Agricole de France medal, Governor General of Canada's Award for the Arts of the Table, as well as the Prix Hommage Renaud-Cyr. Also recognized for his dedication to passing on his knowledge, Chef Boulay shares his passion with new generations, notably as a permanent judge on the show Les Chefs! , broadcast on Radio-Canada since 2010 and with 13 seasons to date.

An essential address in Old Quebec for local gastronomes and gourmet travelers, Le Saint-Amour embodies excellence and the quest for a culinary experience that is both surprising and unforgettable on a daily basis.

Specialties

Foie gras, local products, wine list, dessert

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Our cellar contains one of the 10 largest wine selection in Canada !
Private rooms (from 16 to 85 seats). Personalized menus for groups.

Frequently Asked Questions

Where is Le Saint-Amour located?

Le Saint-Amour is located at 48 Rue Ste-Ursule, Quebec, G1R 4E2 in the neighborhood of Old-Quebec.

When is Le Saint-Amour open?

CLOSED NOW Opens Today at 5:30 pm

MondayClosed
Tuesday5:30 pm - 10:30 pm
Wednesday5:30 pm - 10:30 pm
Thursday5:30 pm - 10:30 pm
Friday5:30 pm - 10:30 pm
Saturday5:30 pm - 10:30 pm
SundayClosed
Does Le Saint-Amour accept reservations?

Yes, Le Saint-Amour accepts table reservations online.

Does Le Saint-Amour offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Le Saint-Amour. You can call (418) 694-0667 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Le Saint-Amour have a menu available?

Yes, Le Saint-Amour has 1 menu available to view.

What are the main cuisines at Le Saint-Amour?
What are the main features and amenities at Le Saint-Amour?
Does Le Saint-Amour offer gluten-free options?

Yes, Le Saint-Amour offers gluten-free options on their menu. If you have celiac disease or a gluten allergy, please notify the staff so appropriate precautions can be taken.

Does Le Saint-Amour have a private room for group events or parties?

Yes, Le Saint-Amour offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Private rooms (from 16 to 85 seats). Personalized menus for groups.

Is Le Saint-Amour open on Sunday?

No, Le Saint-Amour is closed on Sunday.

Is Le Saint-Amour open on Monday?

No, Le Saint-Amour is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Le Saint-Amour?

Le Saint-Amour accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Does Le Saint-Amour offer gift cards?

Yes, gift cards are available for purchase for Le Saint-Amour.

Does Le Saint-Amour have a website?

Yes, Le Saint-Amour has an official website. You can visit it here:

Does Le Saint-Amour have social media links?

Yes, Le Saint-Amour can be found on the following platforms:

How can I contact Le Saint-Amour?

You can reach Le Saint-Amour through the following channels:

Reviews for Le Saint-Amour

Food
Service
on Google4.5 (1000+)
*as of 2026-09-23
5★
82%
4★
13%
3★
3%
2★
2%
1★
0%

What reviews say

Le Saint-Amour is frequently celebrated as a premier culinary destination in Quebec City, offering a refined and classic dining experience within a stunning, romantic atmosphere. Many guests praise the exceptional quality of the dishes, particularly highlighting the foie gras, perfectly seared meats, and sophisticated tasting menus. While the service is often described as attentive, elegant, and highly professional, creating memorable evenings for special occasions, some visitors have noted inconsistencies in pacing and staff attentiveness. Overall, the restaurant is widely regarded as a must-visit institution that provides a unique and memorable gastronomic journey, even if expectations for perfect timing and service are not always met for every party.
Page 1 of 7 - 70 Reviews

Première visite dans ce magnifique resto, bouffe succulente, les portions sont surprenantes comparativement à d'autres restos de cette catégorie, service impeccable de toute l'équipe & particulièrement de Pierre. Nous y retournerons c'est certain !

Sep 11, 2026
on Google

Un décor très agréable, un service parfait, des plats magnifiques & très bons. Une adresse que je recommande

Jul 17, 2026
on Google

Mais que c'est t'il passé?? Vous voulez une expérience culinaire? Vous avez besoin de sentir que les gens travaillent avec coeur & passion pour vous apportez à un autre niveau?
Ben coup donc, vous allez retrouver ça au st Amour. Nous étions 6 & chacun d'entre nous autant mes adolescents que nos parents ont tous vécu une des plus belles soirées culinaire à vie. J'en aurais long à dire sur ce restaurant magnifique, la cave à vin, l'équipe de serveur ,le maître d'hôtel. WoW factor.
Le st -Amour fonctionne à cause d'une équipe rodé au quart de tour comme la vôtre. Félicitations nous sommes étonnés par ce qu'on vient de vivre. Je vous donne un 100%
Jeff Laporte de Lévis.

Jun 21, 2026
on Google

Dès l'entrée, l'accueil est chaleureux. L'ambiance est très agréable & le décor est magnifique. Pour moi, ce fut une excellente découverte. La cuisine est exquise, avec des saveurs à découvrir, préparée avec des ingrédients locaux, un vrai plus, & le souci du détail est évident. Le service est également impeccable. Je le recommande sans hésiter, vous vivrez une expérience inoubliable. J'y ai fêté l'anniversaire de mon mari & le mien, un très beau souvenir.

Sep 7, 2025
on Google

Dès notre arrivée, tout dans ce restaurant respirait l'élégance & le raffinement. L'ambiance était chaleureuse, la décoration magnifique, & la musique créait une atmosphère parfaite pour la soirée.

La nourriture était tout simplement exceptionnelle, chaque plat était savoureux, soigneusement présenté & préparé avec une attention remarquable.

Mais ce qui a vraiment rendu l'expérience unique, c'est le service. Notre serveur était incroyablement bien informé, passionné & captivant. Il nous a expliqué les vins & les ingrédients avec une richesse de détails & une touche de storytelling qui ont transformé le repas en véritable voyage culinaire.

Ce n'était pas seulement un souper, c'était une expérience mémorable. J'y retournerai sans hésiter. ❤?Je recommande vivement à tous ceux qui cherchent une sortie raffinée & marquante.

Jun 22, 2025
on Google

Une référence en ville ! Le cadre est magnifique & le foie une oeuvre d'art signature de Mr Boulay

Nov 17, 2024
on Google

Venez régaler vos papilles dans ce magnifique restaurant doté d'un jardin intérieur au décor bucolique. Une expérience gustative inoubliable composée d'une entrée de foie gras divine, d'un carpaccio de pétoncle sublime & de ris de veaux tendres à souhait. L'expérience gastronomique 7 service s'est avéré un sans faute. La carte des vins est exceptionnelle & le service est des plus attentionné, sympathique & irréprochable tant au niveau des explications que des exigences particulières. Tout simplement le meilleur repas de notre vie. Mille mercis.

Aug 4, 2024
on Google

Les gens de mon entourage m'avaient parlé de cet endroit & j'avais hâte de l'essayer. Après une belle facture de 860$, voici mon avis pour éviter que vous ne vous fassiez pigeonner : 1. Le décor est magnifique. 2. L'endroit est propre. 3. Le personnel est professionnel. Seul bémol : la rétention de l'information sur les allergies est défaillante. J'ai failli consommer plusieurs aliments contenant mon allergène. Heureusement, ma serveuse a été très alerte. 4. La nourriture est bonne & recherchée. Point négatif : l'accord mets & vins est, selon moi, trop cher pour la qualité des vins proposés. Recommanderais-je cet endroit ? Je ne sais pas, car vous pouvez avoir la même chose à moitié prix chez Giroux & Petit Groulx.

Jul 25, 2024
on Google

Évidemment, parlant de ce restaurant, il est difficile de bien décrire la grand du service & de la nourriture, spécialement lors du 45e anniversaire du restaurant! Ça été un moment gastronomique magnifique (comme d'habitude)! Il s'agit véritablement d'un restaurant qui permet une expérience unique, créateur de souvenirs durables! Un endroit où retourner!

Apr 23, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Magnifique soirée avec un repas extraordinaire dans une ambiance cosy & un service très personnalisé! Merci pour cet chouette moment

Dec 10, 2023