EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Le Saint-Amour Cover Image
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Le Saint-Amour RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Le Saint-Amour

Vieux-Québec
4.8$$$ & $$$$
OUVERT17:30 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
FrançaiseDu TerroirMarchéFruits de mer/PoissonsVégétarienneOptions sans glutenGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustation
Menu RéservezCartes-Cadeaux

Nouveautés

À propos

Fondé en 1978 par Jacques Fortier et Jean-Luc Boulay, Le Saint-Amour est devenu une institution emblématique de Québec, incarnant le rayonnement de la gastronomie québécoise. Proposant une haute cuisine française inspirée des produits d’exception du terroir régional, le chef renommé Jean-Luc Boulay et sa brigade allient savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour rendre hommage aux producteurs locaux et offrir une expérience gastronomique à la fois gourmande, raffinée et unique.

Le Saint-Amour se classe parmi les 10 restaurants gastronomiques préférés des voyageurs au Canada, selon TripAdvisor (Prix Travellers’ Choice 2014, 2015, 2016 et 2020). Notre cellier, abritant plus de 15 000 bouteilles soigneusement sélectionnées, figure également parmi les 10 plus grandes sélections de vins au Canada, avec des crus prestigieux provenant des quatre coins du monde. Au fil des années, nous avons eu l’honneur d’accueillir des célébrités de renom, telles que Sir Paul McCartney, Sting, Alicia Keys, Johnny Hallyday, Charles Aznavour, et bien d’autres, qui ont choisi Le Saint-Amour lors de leur passage à Québec.

Le Saint-Amour s’est vu attribuer 4 étoiles au prestigieux Guide Debeur et a été couronné Restaurant de l’année en 2011. Cette reconnaissance s’ajoute aux nombreuses distinctions reçues par le chef Jean-Luc Boulay : chevalier de l’Ordre national du Québec en 2024, la plus haute distinction honorifique décernée par l’État québécois, Maître Cuisinier de France, médaille d’Officier de l’Ordre du Mérite Agricole de France, Prix du gouverneur général du Canada pour les arts de la table, ainsi que le Prix Hommage Renaud-Cyr. Reconnu également pour son dévouement à la transmission de son savoir, le chef Boulay partage sa passion auprès des nouvelles générations, notamment en tant que juge permanent de l’émission Les Chefs!, diffusée sur Radio-Canada depuis 2010 et comptant 13 saisons à ce jour.

Adresse incontournable du Vieux-Québec pour les gastronomes locaux et les voyageurs gourmands, Le Saint-Amour incarne au quotidien l’excellence et la quête d’une expérience culinaire à la fois surprenante et inoubliable.

Détails

Nos Spécialités

Foie gras, produits du terroir, carte des vins, dessert

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Notre cellier contient l'un des 10 plus vaste choix de vin au Canada !
Salons privés (de 16 à 85 personnes). Menus et service personnalisés pour vos groupes.

Menus (1) QR Code

Menu

Photos (7)

Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française Le Saint-Amour Restaurant Française
4.83880 évaluations
5★
82%
4★
13%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentionné dans:

Le Saint-Amour a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Le Saint-Amour

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-07-03
4.83880 évaluations
5★
82%
4★
13%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutvin(39) wine(31) foie gras(22) saveur(15) dessert(15) decor(15) recommend(14) birthday(14) gastronomique(12) anniversaire(11) degustation(11) tasting menu(10)

Résumé des avis

Le Saint-Amour est reconnu comme une institution culinaire distinguée, célébrée pour ses plats exquis et présentés avec art, notamment son foie gras renommé et sa cuisine traditionnelle raffinée. De nombreux convives apprécient le cadre à la fois époustouflant et romantique de la salle à manger, dont l'atmosphère unique enrichit l'expérience globale. Bien que le niveau d'attention du personnel puisse parfois varier, la majorité des visiteurs bénéficient d'un service compétent, professionnel et chaleureux qui contribue à faire de chaque repas un moment mémorable. En tant que destination privilégiée pour les célébrations et la haute gastronomie, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour quiconque recherche un voyage culinaire sophistiqué au cœur de la ville.
Page 4 de 13 - 125 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Beautiful place to have dinner in Quebec. Wife's dinner was excellent. My dinner (Tuna) was good but it was not trimmed well so some parts could not be eaten. Wine steward was a bit pushy & talked us into a wine more expensive than what we intended. The desserts were unbelievable! In all, a very pleasant evening that would have been perfect except for the above.

24 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

We had a wonderful meal. The service was exceptional. We did have one negative experience when we ordered a bottle of wine stated in the book to be a 2016 vintage. When presented at the table & on the verge of opening we realized it was a 2019 vintage. Upon reviewing the wine list this 2019 did not appear. The error was corrected & the proper vintage was received. I'm sure it was a mis-pick by staff. We will come back & enjoy your fine restaurant again in the future.

21 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

This restaurant is extremely overrated. Very small portions, of quite tasteless food--if not for the sauces. Their fois gras was tasteless--not worth the cost. The wine paring was dreadful. Can't recommend this place.

18 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Julian was outstanding & fun to work with on picking the right wines. Knowledgeable, entertaining, an excellent host. We had a fantastic night!

10 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

The first course & dessert were out of thiss world great ! Entree (squab & port) were not quite at that level. I had my entree for several minutes before my wine was served - yes it was very very busy with some large parties. I also had to ask for my check versus being asked if we were all set & offering to get our check ready. Definitely will recommened this to friends & will come back !!

5 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

Our impression: when we only ordered a bottle of wine instead of the wine pairing with the 7 course tasting menu offered for $250 per person, our waiter was no longer attentive to our table. All our courses were then delivered by the woman clearing the tables
A very unwelcoming evening.

4 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

We had the 7 course menu with the wine paring. Food & wine pairings were great. Timing was off for food & wine on multiple occasions. We were there for over 4 hours to complete the courses. Some courses had 45 minutes between, & others came out at an appropriate pace. Wine wine for the 4th course came out before the 3rd course was served. Food for the 6th course came out 10 minutes before the wine pairing. Then waited 45 minutes after clearing 6th course for dessert.

These process issues need resolution. It completely undermined what could have been an exceptional experience.

Multiple other guests were frustrated as well.

2 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Wonderful way to celebrate our 30 wedding anniversary! The food, wine & ambiance were superb! But the staff were beyond the exceptional! Thank you all for an excellent forgettable evening.

31 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

One of the best French meals. We had the chef's 7 course tasting with wine pairings.

11 août 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Foie gras, foie gras & many different declinations of foie gras.

Baby pigeon stuffed with ... foie gras & perfectly cooked porcelet (without foie gras).

Also the best little piece of halibut I ever tasted. That little piece of fish was really quite welcome, after all the foie gras.

We had the complete gastronomical menu, including amazing wines... & more foie gras than I would have liked.

At 600$ per person (yes) , was it worth it? Frankly there was an overload of foie gras. Too much of a good thing is not great.

The wines were quite exceptional, though. Probably worth it.

30 juil. 2023
Voir 3880 évaluations
www.restoquebec.ca