Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

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FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

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2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

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*au 2026-08-20

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 11 de 11 - 107 Avis

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1 Commentaire

3.0

Personne ne nous a informé que le menu lunch n'existait pas la fin de semaine! Donc un peu déçus & pas tellement à notre goût mais nous essaierons le menu du soir pour avoir une meilleure idée. Pour le brunch, sur 6 personnes 5 étaient déçus......Claude Hudon

23 juin 2019

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5.0

Le brunch n'était cependant pas pour les enfants de moins de 10 ans. Excellent pour les adultes.

17 juin 2019

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4.0

Tout était parfaitement exécuté, nous avions prit 4 plats différents pour le brunch & tout était très bon. Toutefois, nous avons convenus qu'il manquait quelques éléments (par exemple, la cassolettes ne comportait pas de pain, qui aurait été bien pratique pour terminer l'excellente sauce, le boudin avait du pain grillé, une petite confiture l'aurait bien accompagné). Étant donné les plats nous aurions peut-être prit un dessert (pâtisseries?) Afin d'accompagner nos café.

Cela dit, tout était très bon (aucune plainte pour les cuissons, les oeufs était parfait & le boudin aussi)

10 juin 2019

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5.0

Une magnifique soirée au restaurant Les Botanistes! La nourriture est tout simplement exquise & les boissons spécialisées maison le sont tout autant. Quelle joie de pouvoir savourer des légumes apprêtés aussi savamment! Le menu s'adapte aux saisons & les amateurs de nouveautés y seront bien servis! Je vais certainement revenir essayer le menu du midi & la formule brunch. Service 5 étoiles, quelle belle équipe! Bravo!

10 juin 2019

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4.5

Délicieux brunch! Seule critique, les portions n'étaient Pas suffisantes. Excellent service !

3 juin 2019

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5.0

Excellent brunch dans un décor magnifique!

3 juin 2019

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1 Commentaire

5.0

Tout était parfait dès notre arrivé jusqu' notre départ. Les resto est très beau, nous avons eu un excellent service & le brunch était délicieux.

2 juin 2019