Les Botanistes

Auger

5.0

J ai vécu une expérience gastronomique inoubliable! Mes attentes étaient élevé & malgré tous j'ai été stupéfaite du début a la fin ! Service impeccable, le serveur a été très attentionné & a comblé tous nos besoins. Chaque assiette nous a permis de découvrir de nouvelles saveurs mais également de redécouvrir des saveurs connu en fessant une déclinaison de certains légumes mis en valeur dans l assiette. On peut voir & goûter que les ingrédients ont été choisis & cuisinés avec soins. De notre place on regardait les cuisinier faire la mise en place avec précision & délicatesse. Nous sommes allé avec nos jeunes enfants, nous étions près a faire un tour dans un restaurant service au volant après notre visite puisque souvent la gastronomie vient aussi avec des petites portions. Mais de ce côté la aussi nous avons été surpris, les portions étaient parfaites & très généreuse pour les enfants. Nous avons déjà hâte a notre prochaine visite.

Martin

5.0

Tout était excellent: le service, le décor & surtout les saveurs. J'ai particulièrement apprécié que les légumes soient mis en valeur. Bravo pour ne pas abuser du sel mais plutôt miser sur l'équilibre.

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5.0

La cuisine est excellente. Je suggérais toutefois d'offrir quelques plats moins caloriques (beurre,crème...) où le légumes est un peu plus en vedette. Le service est vraiment extra & se démarque.

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5.0

Moi qui trouve qu'il manque toujours de bons légumes dans les assiettes... Enfin j'ai eu ma meilleure expérience culinaire à vie!!! QUelles belles déclinaison véegaétal avec toutes les protéines nécessaire à ceux qui aiment la viande. Tous est vraiment délicieux!! De l'entrée au dessert, en plus d'offrir une fraicheur impeccable.
Quelle belle option de restaurant dans un décor très agréable, beau & convivial. Nous avons adoooorrréééé!

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5.0

Magifique resto, service impeccable. L'attention mise sur la présentation des savoureux plats est superbe, & j'adore comment ils font les multiples déclinaisons d'un seul légumes. Ça coûte cher. (C'est comme ça partout.) J'ai rappetissé mon repas. Mais ça vaut la peine, pleinement!

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3.5

Excellent service! Par contre le repas du midi était lourd & pas très bien présenté. On se serait attendu avoir plus d'emphase sur les légumes. Beaucoup trop cher pour un repas du midi.

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5.0

Très bel endroit
Un accueil chaleureux
Très bonne bouffe bien attentionné & plein de légumes croquants.
En gros belle soirée.

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4.0

Très bonne expérience. Plats originaux, découvertes & portions adéquates. Belle harmonie entre le vin recommandé & le plat de résistance (mais pas dans le cas de la bière, trop accentuée). Les plats manquaient de couleurs (tout dans des tons de brun). Les chairs, même les légumes, étaient tendres ou al dente comme souhaité (les pétoncles cuits juste à la limite de la tendreté). Excellent aux chapitres de l'accueil & du service. Un peu cher, même pour un repas de cette classe. Merci.

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5.0

Excellent repas! La mise en valeur des légumes est vraiment très bien fait dans chacune des assiettes!

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5.0

« Les Botanistes »(Floralies Jouvence): dans un décor bucolique, la grande cheffe Émeline s'exécute avec sa brigade à fignoler de délicieux légumes du moment accompagnant divinement huîtres, pétoncles, canard laqué etc... avec très grande distinction! À découvrir absolument!!! ❤️