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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
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Nous avons découvert Les Botanistes pour un brunch, & c'était tout simplement exceptionnel! La cuisine est d'une finesse incroyable, avec des plats savoureux & parfaitement exécutés. Le service est impeccable, chaleureux & attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. L'ambiance est conviviale & apaisante, & que dire du décor : absolument magnifique, avec une attention aux détails qui ajoute une touche unique & charmante. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne table & de belles expériences culinaires!

2 déc. 2024
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5.0

This is a beautiful spot for brunch, with interiors that feel airy & fresh, thanks to the high ceilings & numerous plants that create a greenhouse-like atmosphere. Although they don't offer English menus, the servers were very kind & translated all the dishes for us. The food was delicious, with flavours that complemented each other perfectly. After your meal, you can explore the attached home & garden shop, which adds to the experience. The restroom is also worth noting - it's one of the best maintained & most stylish I've seen.

24 août 2024
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Nous sommes allés pour le brunch un samedi matin. Pas très achalandé. Service impeccable. Plats mémorables. Je recommande!

24 août 2024
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Excellent brunch

10 août 2024
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Le brunch est à tomber. Les mises en bouche en entrée & en dessert apportent vraiment quelque chose! Le tout dans un décor raffiné. J'ai déjà hâte de revenir.

20 juil. 2024
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Idéalement situé pour un brunch santé avant de magasiner aux Floralies Jouvence. Belle grande salle à manger & service discret & courtois. Bonne variété de plats & un excellent tiramisu! Nous sommes retournés pour un 2e brunch, avec des amies. Nous avons tous beaucoup apprécié les cafés, thés blancs, & les excellents plats. Deux d'entre nous ont pris la guedille de crevettes & deux d'entre nous ont pris les falafels. C'était succulent, tout comme la petite soupe & le petit dessert inclus. Il y avait beaucoup plus de clients cette fois-ci & l'ambiance était très bien. Le service était amical, juste parfait.

6 juil. 2024
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J'y suis allé deux fois : brunch & dîner. Excellent.

8 mars 2024
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Brunch délicieux & abordable pour la qualité servie, continuez comme ça c'est un exemple à suivre!

17 févr. 2024
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L'un des meilleurs restaurants pour un brunch à Québec, qualité & prix

10 févr. 2024
sur Google

Un excellent restaurant pour le brunch ! Assiettes exquises & service amical. Mention spéciale au barman qui m'a fait un mocktail pendant mon mois de février sans alcool. Au top ! Nous reviendrons, c'est certain.

10 févr. 2024
sur Google