Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

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2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

(418) 872-7971

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lesbotanistes.ca

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

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*au 2026-07-05

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 5 de 8 - 78 Avis

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1 Commentaire

3.5

Le service n'était pas à la hauteur pour le serveur principal qui s'est inquiété plus de son pourboire que de la qualité de son service.
Repas bien dans l'ensemble mais on s'attendait à mieux de la part de chefs renommés.
Carte des vins très dispendieuse dans l'ensemble avec la majorité des bouteilles à $80 ou plus

7 mai 2022

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1 Commentaire

5.0

Une découverte époustouflante pour cette première expérience dans ce restaurant. Le menu concocté pour Québec exquis nous a ravi avec ses saveurs bien dosées. Un service au table super & une atmosphère relaxant. Bravo à la cheffe & toute sa brigade.

26 avr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Service impeccable, les plats servis dignent de vrais chefs cuisiniers! C'était excellent!! Je suis très heureuse d'avoir découvert ce restaurant. Merci à notre serveur Gaetan qui a rendu notre expérience encore plus agréable.

23 avr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Wow! Une autre belle expérience vécue! Bravo à la cheffe & son équipe! Mentions spéciales à Geatan & Félix pour le service, l'amabilité & les connaissances partagés ! Un vrai bonheur pour les yeux & les papilles! A bientôt! ;-)

1 avr. 2022

MAMADOU-SYLLA-9552

1 Commentaire

5.0

Une excellente adresse découverte ce jour. Repas délicieux du début à la fin. Accueil superbe, service & conseil au top. Une équipe passionnée avec une chef à la recherche de plats qui sortent de l'ordinaire avec les produits de saison & du coin.
Adresse vivement recommandée.

30 mars 2022

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1 Commentaire

5.0

Ambiance chaleureuse, service attentionné, plats somptueux, cuissons précises, présentations enivrantes & saveurs exceptionnelles.
La Chef est inspirée & compte sur une brigade qui relève tous les défis...

18 mars 2022

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1 Commentaire

5.0

Encore une fois une superbe dégustation mais la beauté de ce restaurant oui les plats exceptionnelle, recherche en goût, saveur & une présenta qui fait saliver, Mais en contexte de pandémie ou qu'on a été privé de contact social & en étant en télétravail depuis près de 2 ans, le personnel est réconfortant par son accueil. Le personnel est très professionnel, attentionné, accueillant. & que dire des créations du chef pâtissier avec l'audacieux dessert champignon & chocolat. C'est toujours un plaisir de discuter avec lui.

17 févr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Un pur délice. Saveurs & présentation des plats raffinées. Huîtres sublimes! Bravo à la talentueuse Chef & son équipe!

15 févr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent Service, cocktails recherchés & bien balancés, mises en bouche délicieuses, vins d'importation privée intéressante, présentation artistique des mets principaux avec accompagnements & arômes bien balancés, agréable rencontre avec le jeune chef Emeline. Ce fut une intéressante découverte & une merveilleuse expérience gastronomique.

11 févr. 2022

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1 Commentaire

5.0

25 décembre 2021 au coeur d'une pandémie qui n'a pas encore dit son dernier mot nous sommes allés souper aux Botanistes. Cela dit, ce fut une bulle de plaisir, un rayon de soleil dans cette grisaille & comme d'habitude le menu concocté par le chef était imaginatif, joli & délicieux sans oublier un service décontracté & souriant.

25 déc. 2021