Les Botanistes

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5.0

Personnel avenant. Plats exquis, originaux, jolis. Belle place aux légumes, mais les protéines sont bien traitées aussi ! Carte des vins originale, courte mais précise pour différents goûts. Desserts excellents & surprenants. Le tout en format de menus assez simplifé.

Sur la même lancée, la simplicité des menus (description) & des descriptions peut occasionner une petite surprise quand le plat arrive. Questionner le personnel pour être certain de l'aspect du plat. Extras un peu chers.

Finalement un poil cher si on sort à 2 avec apéro-entrée-plat-dessert-vin. Est-ce que ça valait la peine pour une occasion spéciale : oui.

Il paraît que c'était un peu plus "radical" avant l'arrivée de la nouvelle cheffe (mais même école de J.L. Boulay), mais pour nous ça ne semblait pas trop extra-terrestre. Je ne connais pas les autres cartes (midi ou matin?) & c'est ouvert seulement le soir actuellement (mars 2021), mais je souhaite qu'il y ait des spéciaux & tables d'hôtes, pour les gens qui voudraient prendre l'habitude d'y aller...

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5.0

C'est vraiment un belle endroit, l'intérieur est chaleureux & vert, avec tous ces belles plantes!
La nourriture est super & la nouvelle chef semble bien inspirés! Environ 60$ par perssonne pour un repas complet, dessert & biére ou vin. La crème brulée est divine!
J'ai mit 4 étoiles & non 5 car il on changer le menu après qu'on es réserver. Je réevalurai au retour du menu "normal" d'avant Covid. ;)

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5.0

Toujours aussi excellent ! Les chefs & leur brigade savent suggérer des créations originales & goûteuses.
Bravo également au service. Nous passions une très agréable soirée & le service courtois & sympathique a ajouté davantage au plaisir de cette soirée. Bravo!

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5.0

Excellent restaurant. A recommander sans hésitation pour la beauté du restaurant, l'accueil & le service. L'établissement privilégie les végétaux mais on y retrouve aussi de la viande. Félicitations à la brigade des chefs! La nourriture était exquise. Nous y retournerons assurément.

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4.5

Décor magnifique, service attentionné & agréable, plats délicieux. Le concept du menu pourrait en dérouter certains, mais une fois que le service nous a expliqué qu'on pouvait mettre les plats au centre de la table & partager librement, notre groupe s'est régalé & a passé une excellente soirée. Malgré tout (& même si le chef a su accommoder notre convive végétalienne avec un plat spécial de tofu), nous avons été surpris de voir que le menu ne comprenait aucun choix de protéine végétale, & ce, bien que la page "à proposÉ du site web mentionne que l'assortiment de choix de légumes "est ensuite complété par des protéines animales, végétariennes & végétaliennes minimalement travaillées.

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3.0

C'était bon mais pas à la mesure de nos attentes. J'ai choisi la tartine mais pour moi, ce n'est pas ça une tartinade : le pain était tranché mince alors qu'une tranche de tartine doit être plus épaisse (le chef devrait acheter du pain non tranché & le trancher lui-même). Les éléments dessus étaient corrects : pommes de terre rates, oignons caramélisés, petite tranche de bacon, etc. La petite salade mesclun en accompagnement était correcte. À 22$, j'ai trouvé que c'était cher payé. Mes invitées n'ont pas crié WoW : elles avaient choisi le veau & la pintade accompagné d'un riz à la cardamome pas suffisamment cuit, encore "durette" & pas si goûteux. Chers payés aussi : 24$ & 25$. Le potage aux tomates compris dans le prix était bon & le service était très sympathique. Nous n'avons pas pris de desserts... Je crois que, sans se le dire, nous n'avions pas très confiance. Dommage car les chefs sont réputés & comme le serveur nous a dit, le seul que l'on ne connaissait pas, avait travaillé au Toqué & au Laurie Raphael. Les attentes étaient à la hauteur de leur réputation mais... Sans doute que nous n'avons pas fait les bons choix & que c'était pas une bonne journée aux fourneaux...

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5.0

Excellente expérience culinaire! Le menu très original & créatif a été présenté par une équipe chaleureuse & dynamique.
Les accords mets/vin étaient judicieusement présentés.
L'atmosphère détendue & festive.
La fraîcheur & la grande qualité des compositions de chaque étape de ce festin ont ravi chacun de mes invités.
Nous serons au rendez vous l'an prochain!
Bravo au chef , à sa brigade & à l'équipe.
Merci & Bonne Année!

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4.0

Très belle expérience, repas à la hauteur de mes attentes. J'aurais aimé connaitre les suggestions du chefs. Très bon service & connaissance des vins.

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5.0

Difficile de trouver tant de mots pour Excellence de Á á Z! Ambiance, accueil, service, gastronomy, format. Un repas tout á fait délicieux. Un serveur charmant. Bravo au chef!

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5.0

Un magnifique décor, un excellent service & un repas EXTRAORDINAIRE!!! Les chefs savent réellement mettre en valeur les aliments locaux & de saisons. Un magnifique concept!