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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
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À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
5★
78%
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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
4.84509 évaluations
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 3 de 8 - 74 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Service impeccable, décor parfait & sans parler qu'il on d'excellent cocktail. La bouffe de qualité mais pas eu de gros coup de coeur. Je m'attendais à être épaté un peu plus pour le total de l'addition.
Mais j'ai passé un bon moment !

14 mai 2023
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1 Commentaire
3.5

Trop cher par rapport à la qualité des mets offerts.
Exige en plus des accompagnements à la carte.
Belle carte des vins & cocktails. Bel endroit mais n'y retournerai pas .

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme à leurs habitudes: service impeccable, séduisant endroit de convivialité, personnel toujours aussi souriant. Autant le brunch que le service le soir... l'attention & la passion est là! On aime prendre le temps d'apprécier quand nous sommes bien entouré. Merci infiniment pour vos plats délicieux!! Un bon cocktail pour mon anniversaire !!!

11 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Que dire on a tous dit hier soir. Mais vraiment une expérience magnifique. Déjà un accueil comme on les aimes doux & chaleureux. Suivit d'un petit cocktail de poule que je noublirais pas car j'en ai pris un deuxième. Ma femme d'ailleurs très positive aussi dès le départ l'ambiance du restaurant est vraiment un must je trouve il ya de la délicatesse & quelques chose de brut qui en ressort c'est réconfortant doux apaisant. & la bien évidemment on a pas encore mangé. On était là pour nos 13 ans de vie commune avec ma femme donc on voulais ce faire plaisir un max & faire exploser nos papilles. & bien j'ai eu des mots un peu vulgaires mais on a na prit plein la tronche lol. C'était exceptionnel vraiment les accords des plats avec les vins une tuerie dans le palet mention plus plus plus pour la passion qui se dégager du monsieur qui nous a mis en bouche tous ses vins merci infiniment. Un grand merci aussi à Gaetan toujours au petit soins & un humour charmant merci à vous. & la on parle des plats & je peux vous dire que la on est pas chez n'importe qui & que ya du boulot en arrière car sa se voit & sa se sent & même sa se ressent. Bref j'en aurais trop à dire & quand positif vraiment. Merci beaucoup à tous pour ce moment incroyable merci merci

4 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent sur toute la ligne. Nourriture succulente & raffinée. Service excellent. Excellent choix de vin au verre. Cocktail maison délicieux. Ambiance parfaite. Bravo !

25 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée, les cocktails, les plats, le service & l'ambiance tous étaient à notre rendez-vous!
Merci à toute l'équipe

17 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Parfait à tout point de vue: service, carte des vins, plars, cocktails.... Parfait. Merci!

21 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout est excellent! L'ambiance, le service, la nourriture, les cocktails.

10 déc. 2022
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1 Commentaire
4.5

Les cocktails, entrées, plats & desserts étaient à la hauteur d'un resto du chef Boulay. Seule déception, malgré avoir mentionné qu'on célébrait un anniversaire, pas de "cadeau" que ce soit un petit dessert ou autre, ce qui est courant dans la grande majorité des établissements.

13 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, nourriture & cocktail. Un gros coup de coeur pour une première visite

28 oct. 2022
Voir 4509 évaluations
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