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mardi

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vendredi

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samedi

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dimanche

10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

sur Google4.8 (700+)

*au 2026-08-20

4.8 4520 évaluations

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 10 de 29 - 282 Avis

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1 Commentaire

5.0

Très beau décor, repas délicieux & excellent service.

10 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Service incroyable, notre serveur (Guillaume) connaisait ces produits & les vins sur le bout des doigts. Le décor est tout simplement enchanteur, le niveau sonore ambiant était très agréable. & bien sûr la nourriture était délicieuse, les plats bien balancés & les ingrédients d'excellente qualité. Je recommande fortement ce restaurant, une expérience culinaire très satisfaisante.

9 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Service hors pair! Nourriture exceptionnelle! Ambiance & décor fabuleux! Merveilleuse découverte!!👌🏽

8 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

À mettre dans la liste au plus vite !
Les créations de cocktails de Felix sont incroyables.
Le menu contient tellement de belles textures qui s'agencent à la perfection. Le goût y est, la chaleur des plats, le temps entre les services est respecté.
Le décor est invitant, chaleureux. On a envie d'y passer des heures.
L'équipe de travail est souriante, aux petits soins, attentionnée.

Il y a tellement de belles découvertes à manger & à boire!

6 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellente soirée, nous avons pris le menu dégustation 5 services de la cheffe Émeline avec l'accord mets vin, vraiment super !
Le service impeccable du personnel rend l'expérience client des plus agréable.
Enfin, le décor, l'ambiance nous charme à chaque fois.
À chaque fois nous faisons une découverte culinaire au Botaniste.
À bientôt,

1 oct. 2022

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1 Commentaire

5.0

Décor magnifique, qualité exceptionnelle des plats & que dire de la présentation des assiettes. Excellent service!

11 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Quel magnifique restaurant ! tout est divin, le décor, l'ambiance, l'accueil chaleureux, les menus variés, extraordinairement recherchés, divinement préparés & absolument savoureux, merci au chef & à toute l'équipe en cuisine. & que dire des conseils judicieux du sommelier qui nous permettent de bonifier notre expérience culinaire. J'ai adoré les choix proposés de champagne & de vin. Un IMMENSE merci à notre serveur Gaétan pour son accueil, sa délicatesse & son savoir-être extraordinaire, Une visite à renouveler le plus souvent possible.

11 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Un brunch décadent! Les plats sont divins, très beau décor & service au top! Le seul reproche: les jus de fruits industriels. Faites nous de vrais jus de fruits, & ce serait 💫💫💫💫💫

4 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons apprécié la nourriture, tout était succulent. Le service était impeccable & que dire du décor dans lequel nous avons dégusté nos plats, de toute beauté!... Il est certain que je vais parler de vous aux gens qui ne vous connaissent pas.

15 août 2022

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1 Commentaire

5.0

J'ai finalement eu la chance de passer à Québec un jour où Les Botanistes étaient ouverts & d'y manger. Je n'ai pas été déçue. Les 4 convives à ma table ont beaucoup aimé tous les plats qui nous ont été servis. Décor digne du nom du restaurant. Personnel agréable & efficace. Quel plaisir de trouver un restaurant de cette qualité à Cap-Rouge!

Longue vie aux Botanistes! Nous y retournerons lors d'un futur passage à Cap-Rouge.

13 août 2022

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

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