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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-20
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 2 de 15 - 150 Avis

Décor magnifique, service impeccable, courtois & accueillant, nourriture délicieuse. L'ambiance de ce restaurant est vraiment unique, hors du temps, rempli de verdure & d'élégance. Même la salle de bain est invitante, il ne faut pas manquer d'y faire un petit tour. Après son repas, vous pouvez passer faire un tour dans le centre jardin juste à côté histoire de ramener un peu de nature avec vous. Le menu est tout aussi unique que l'endroit, avec des ingrédients locaux & de saisons. Définitivement l'un des restaurant qu'il vous faut découvrir à Québec.

11 mars 2025
sur Google

Quel magnifique repas de la st Valentin ! WoW & encore WoW! Vous avez totalement & même plus rempli mes attentes! Je suis en amour avec votre restaurant tout autant directement sur place ou en apportez. Merci pour tous ses beaux moments. ❤?

16 févr. 2025
sur Google

Magnifique endroit & excellent service. & que dire de la nourriture! Ça vaut pleinement le prix.

12 janv. 2025
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Nous avons découvert Les Botanistes pour un brunch, & c'était tout simplement exceptionnel! La cuisine est d'une finesse incroyable, avec des plats savoureux & parfaitement exécutés. Le service est impeccable, chaleureux & attentionné, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. L'ambiance est conviviale & apaisante, & que dire du décor : absolument magnifique, avec une attention aux détails qui ajoute une touche unique & charmante. Une adresse à ne pas manquer pour les amateurs de bonne table & de belles expériences culinaires!

2 déc. 2024
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L'accueil est chaleureuse & les serveurs sont gentils comme tout. La place est magnifique, avec des plantes partout & la terrasse est chauffée. Les plats sont bons & goûteux, par contre ils changent souvent. Donc bien que j'aie pris des photos, il se peut que vous n'ayez pas le même menu. La terrasse est géniale. N'hésitez pas à demander d'y être. 2023 : Nous avons pris 3 entrées, en ordre de préférence : ris de veau, le foie gras & la bisque de homard. Pour les repas principaux, en ordre se préférence : pétoncles, flétan & canard. 2024 : préférence : foie gras, ris de veau, truite. Pétoncles, sanglier, flétan.

21 juil. 2024
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Ma famille, mes amies ont choisi Les Botanistes dimanche dernier pour souligner mon anniversaire. J'ai adoré tout dans votre restaurant, les plats savoureux, magnifiques, le décor verdoyant, le service discret, le sourire de tous, la belle surprise sucrée (cannelés) offerte par le chef... Merci de votre accueil chaleureux! Vous avez apporté une touche de délices à l'avalanche d'amour que j'ai reçue cette journée-là. Merci à toute l'équipe en cuisine & au service ! Vous faites un magnifique travail. 🩷

11 juin 2024
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Ce restaurant est tout simplement magnifique, les plats étaient succulents & le service A1. Vraiment une magnifique soirée! Nous avons choisi le menu à l'aveugle avec l'accord mets vins & franchement ça été une expérience mémorable.

2 juin 2024
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Super service & nourriture délicieuse! Endroit parfait pour célébrer une occasion ou simplement pour se gâter dans un décor magnifique!

12 avr. 2024
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Un restaurant magnifique, avec une ambiance acceuillante. Le service est impectable. La nourriture est parfaite👌 Une expérience à vivre & à revivre!! J'ai adoré❤️

7 avr. 2024
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5.0

Quel magnifique sourire de la serveuse! Elle avait l'air heureuse d'être au travail & nous a transmis son bonheur. Tout le reste était comme à l'habitude, c'est à dire parfait.

24 mars 2024