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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
MenuRéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84520 évaluations
5★
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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-20
4.84520 évaluations
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 3 de 15 - 150 Avis
Anïa
5.0

Absolument délicieux!!! Excellent repas, cocktails exquis, service agréable, décoration magnifique. À ne pas manquer, vraiment une expérience parfaite.

1 mars 2024
sur Google
Cathia
5.0

Incroyable expérience aux Botanistes ! Tout ce que nous avons mangé était délicieux, le service était excellent & le décor & l'ambiance magnifique. L'attention aux détails est phénoménale !

17 févr. 2024
sur Google
Andréanne
5.0

Super expérience. C'était un souper pour l'anniversaire de mon conjoint. La serveuse était très attentionnée. L'atmosphère est sublime, décontractée mais distinguée. Les plats sont magnifiques & excellents. Leurs cocktails ont été une magnifique suprise.

17 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.5

La qualité de la nourriture était fantastique, le restaurant est magnifique. Par contre, Gaétan ne conaissait pas le menu du tout. On s'attend aussi à ce qu'il soit capable d'expliquer les vins en pairing & non juste nous dire qu'il ne sait pas c'est quoi dans ce genre de restaurant. Le pairing était en retard d'un service à chaque fois. Il était toutefois très amical.

5 févr. 2024
Raphaël
5.0

Excellent resto gastronomique près du Floralies Jouvence. Beaucoup de recherche & de travail dans les assiettes, menu qui évolue au gré des saisons, il y en a pour tous les goûts. Chaque plat est une oeuvre d'art! Le décor est magnifique & chaleureux, le service est sur la coche & le menu des cocktails & boissons est bien garni. J'y suis allé 2 fois & absolument tous les plats que j'ai goûtés étaient délicieux! Une belle manière de découvrir la gastronomie à un prix abordable. Un de mes restaurants préférés à Québec, je recommande à tous les amateurs de bonne bouffe!

3 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait pour une belle soirée! La nourriture était délicieuse & les assiettes magnifique!

20 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Service hors pair, ambiance décontractée & classe, plats savoureux, combinaison de saveurs exquise, décors chaleureux & magnifique. Je recommande & je répéterai assurément l'expérience.

13 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
3.5

Les plats sont tièdes, les 2 fois que nous y sommes allés. On s'attend à une meilleure harmonie des saveurs, mais le resto est magnifique & nous prenons ça comme une expérience différente. La serveuse ne nous a pas offert de 2e cafés lors du brunch. Merci tout de même😊

7 janv. 2024
Salma
5.0

Magnifique expérience ❤️ j'y suis pour mon anniversaire c'était Top

5 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Magnifique, beaucoup de surprise & une très belle soirée la veille de Noël au restaurant Le Botaniste. Merci à la cheffe Emeline Péro, de s'être déplacée à notre table, & à sa formidable équipe. Claude & Carole

25 déc. 2023
Voir 4520 évaluations
www.restoquebec.ca