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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
4.84509 évaluations
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 6 de 9 - 83 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente nourriture & excellent service. Suggéré pour les occasions spéciales compte tenu du prix.

3 août 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Delicieux, service charmant, tres bon rapport qualite-prix, decors & ambiance fantastiques... que demander de plus?

27 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
2.5

Plats ok mais pas renversants pour le prix.

20 juil. 2020
Lilicaprice
1 Commentaire
3.0

Quelle déception. Côté decor & ambiance: nous avions demandé une belle place pour un anniversaire , avons été placé côté boutique. ambiance centre achat avec néon vu sur magasin floralie jouvence, panier etc. On nous a dit qu'un rideau devait être installé pour séparer le centre jardin... après un an & quelque mois d'ouverture toujours pas fait Côté nourriture on est loin du boulay bistro boréal . rapport qualite prix très décevant assiette vide qui manque d'amour côté visuel. Le vin conseillé par le sommelier a rattrapé le souper. Bref nous n'y retournerons pas. L'expérience ne vaut pas le détour pour le prix. Dommage...

18 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
2.5

Petite déception, nous y retournerons pas. Qualité/prix 👎🏻
Nous avons commandé des olives & des noix pour accompagner notre apéritif. Les noix avaient un goût d'humidité. Nous en avons informé notre serveur. Celui-ci nous a informé qu'ils les mettraient dans le four pour enlever l'humidité. Il n'est jamais revenu avec les noix ou nous donner une raison pour laquelle nous n'aurons pas les dites noix.
Dans les entrées, la gaspacho avait un goût trop prononcé du vinaigre de Chardonnay.
Dans les protéines, il y avait u pétoncle non cuit.
C'est très difficile de marier les légumes & les protéines.
En plus, l'air climatisé coulait mais c'était plutôt un problème de toiture, nous croyons. Ça coulait joyeusement tout près de nous.
Nous retournerons sûrement au Bistro Boréal & chez Boulay.

16 juil. 2020
via Other
1 Commentaire
3.5

Service convenable & attentionné, les protéines bien réussies les légumes moins surtout su prix demandé

8 mars 2020
via Other
1 Commentaire
3.5

Prix du repas , assez élevé pour une nourriture correcte mais loin d'etre originale.

4 mars 2020
via Other
1 Commentaire
3.0

Service correct, il manquait un peu d'explications sur le descriptif des plats. La musique ne correspondait pas vraiment à l'ambiance de l'endroit. Pour le prix & les attentes générées en amont, je me serais attendue à une meilleure maitrise des plats, comme la cuisson de la viande & des pâtes.

1 mars 2020
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellent!!! À essayer à tout prix.

22 févr. 2020
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent ! Beaucoup de saveurs , belle endroit. Excellent service. Prix assez élevé

22 févr. 2020
Voir 4509 évaluations
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