Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

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2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

sur Google4.8 (700+)

*au 2026-08-20

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 6 de 16 - 152 Avis

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1 Commentaire

4.5

Très belle découverte: des beaux mélanges de saveurs sont présentés, bonnes portions, belle carte de vin d'importations privées. Le restaurant est très joli & nous avons grandement apprécié sa facilité d'accès par soir de grand froid. Les desserts étaient divins & le service extrêmement professionnel.

11 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Un souper parfait ! Les saveurs sont Incroyable ! Je recommande vivement !

10 févr. 2023

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1 Commentaire

5.0

Service 5*
Présentation 5*
Saveurs 5*
Copieux & ambiance feutrée!
Belle expérience Merci 🙏

23 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Présentation toujours belle, les saveurs & textures vraiment top!

22 janv. 2023

YoussefJou-4436

1 Commentaire

2.5

Dessus de la tchaktouka sans saveur pour des chefs connus c'est décevant , on dirait qu'ils ont entendu parler de ce plat méditerranéen à la radio , dommage car la vraie tchaktouka goutte la culture maghrébine.

8 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

WoW ! Un véritable coup de coeur! Dès notre arrivée nous avons été charmés par le décor. Le service est impeccable & professionnel. Du premier service au dernier nous avons été très épatés tout autant par les saveurs uniques mais aussi la présentation des plats !! L'un des meilleurs restaurants que nous avons fait. On recommande à 100%

1 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Une expérience unique en saveur, créativité, hospitalité, dans un lieu vert & naturel enchanteur! J'ai hâte de revenir!!!Merci!

2 déc. 2022

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1 Commentaire

5.0

On a pris le menu dégustation & c'était une merveille! La présentation, les textures, les saveurs ainsi que le service! Merci !

27 nov. 2022

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1 Commentaire

4.0

Menu dégustation,,, bien mais sans plus. Je n'ai pas été séduit par les saveurs. Visuellement beau, service TRÈS bien.

12 nov. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, le personnel est sympathique, le rythme entre les services a été très apprécié! Les saveurs des plats délicieux, fines herbes fraîches, saveurs savoureuses & le bison très tendre! Une belle soirée!

29 oct. 2022