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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
5★
78%
4★
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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
4.84509 évaluations
5★
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 11 de 18 - 179 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Menu intéressant, diversifié & orignal. Délicieux cocktails & bons vins. Plats excellents! Beau décor & belle ambiance. Avons passé une excellente soirée!

8 mai 2022
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1 Commentaire
3.5

Le service n'était pas à la hauteur pour le serveur principal qui s'est inquiété plus de son pourboire que de la qualité de son service.
Repas bien dans l'ensemble mais on s'attendait à mieux de la part de chefs renommés.
Carte des vins très dispendieuse dans l'ensemble avec la majorité des bouteilles à $80 ou plus

7 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Repas incroyable, excellent accord met-vin & service de grande qualité!

28 avr. 2022
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1 Commentaire
4.0

Services très bon. Belle sélection de bons vins. L'exécution des plats était imprécise,.par contre. Plat principal tiède chaud, entrée aux chapignons servie très (trop) froide ce qui influencait négativement la saveur des champignons, alors qu'un fromage legèrement fondant aurait été bien mieux dans cette entrée. Choix des ingrédients de base excellent. Desserts originaux. Bref, compte tenu de mes experiences précédentes à ce resraurant & du niveau de celui-ci, j'ai été un peu déçu de mon repas d'hier soir, bien qu'il demeure un très bon restaurant.

21 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bonne ambiance, musique présente mais non-envahissante. Les créations à base de plantes autant pour les cocktails, sauces, nourriture sont bien maîtrisés. Les plats sont très bien présentés, chaud, délicieux & les portions sont raisonnables. Nous n'avons pas pris de dessert

Le service était convivial & de bons conseils. J'aurais aimé un changement de verre pour recevoir mon vin rouge servi au verre, suite à mes bulles en apéro.

Je vais y retourner.

20 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Notre deuxième visite & on se régale à chaque fois. Ambiance & accueil agréable. Des plats savoureux & des vins délicieux. Nous y retournerons.

19 avr. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un très belle expérience. Le service offert par notre serveur Gaétan était excellent & que dire des recommandation des vins d'accompagnement par le sommelier Guillaume. La nourriture était excellente. Je recommande tout particulièrement la morue noire/ topinanbour/ noisette.

29 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Endroit magnifique visuellement
Personnel des l'accueil chaleureux
Repas plus que délicieux
Nous avons apprécié le fait qu'on goutte notre vin avant de faire notre choix.
Bravo une expérience à renouvele

10 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service (accueil, service aux tables, etc) & excellente nourriture. Les vins sont toutefois dispendieux.

6 mars 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Wow! Le ¨take-out¨ nous avait fait découvrir cette excellente cuisine, l'expérience en présentiel fut inoubliable, service attentionné, pairage des vins magique. À bientôt!

27 févr. 2022
Voir 4509 évaluations
www.restoquebec.ca