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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre demain à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
5★
78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
4.84509 évaluations
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 16 de 18 - 179 Avis
via Other
1 Commentaire
3.0

Plats d entrée & légumes délicieux & belle présentation
Belle carte des vins
Beau restaurant
Personne n a apprécié les plats de proteine
Table à coté des toilettes...pas apprécié

12 juil. 2020
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1 Commentaire
5.0

Menu toujours excellent. Très vaste choix de vin d'IP, vins bios & vins natures.

Service impeccable & décor qui vaut le détour. On y retourne, comme après chaque visite !

4 juil. 2020
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1 Commentaire
4.0

J'ai adoré le concept. Les plats étaient tous délicieux. Le choix de vin était excellent. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui veulent essayer quelque chose qui sort de l'ordinaire

1 mars 2020
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1 Commentaire
5.0

J'a adorée! La bouffe, le vin, le décor & le service. Merci beaucoup pour la belle soirée!

22 févr. 2020
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1 Commentaire
5.0

Superbe dégustation de vin nature!

21 févr. 2020
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1 Commentaire
4.5

Délicieux! Bon choix de vin au verre! Rapport qualité-prix: un peu cher pour un repas-midi.

21 févr. 2020
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1 Commentaire
5.0

Exceptionnel!!! Le service était impeccable; l'explication de cette nouvelle façon de faire en priorisant les légumes était des plus appropriée. Produits locaux , de saison & biologiques à 90%, même les vins (carte très élaborée). Nos choix ont été: noix fumées, betterave, poireau & courges, omble chevalier & pétoncles rôtis, Tartelette à la poire & fondant au chocolat noir. Aussi, 2 cocktails & 2 verres de vin Espagne & Italie. Les portions sont suffisantes & le partage est approprié. Tout était délicieux!!! Merci, on y retournera très bientôt.

17 févr. 2020
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1 Commentaire
5.0

Deuxième visite: ambiance agréable, service impeccable & ultra sympathique, les plats sont originaux & toujours délicieux. Choix de cocktails & de vins à la hauteur de vos attentes ! On y retourne chaque mois !

1 févr. 2020
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1 Commentaire
5.0

Décor superbe, carte des vins très complète. Nous avons été très bien reçus par notre serveuse, & aussi bien conseillés en ce qui a trait aux accords mets & vins. La nourriture est tout simplement exceptionnelle. Je vous recommande de réserver.

11 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellente expérience culinaire! Le menu très original & créatif a été présenté par une équipe chaleureuse & dynamique.
Les accords mets/vin étaient judicieusement présentés.
L'atmosphère détendue & festive.
La fraîcheur & la grande qualité des compositions de chaque étape de ce festin ont ravi chacun de mes invités.
Nous serons au rendez vous l'an prochain!
Bravo au chef , à sa brigade & à l'équipe.
Merci & Bonne Année!

1 janv. 2020
Voir 4509 évaluations
www.restoquebec.ca