Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

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2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

(418) 872-7971

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lesbotanistes.ca

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

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*au 2026-07-05

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 3 de 18 - 179 Avis

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1 Commentaire

5.0

Très belle table.
Très belle carte des vins, quoique un peu dispendieuse.
Nous reviendrons!

12 janv. 2024

Jean-Jacques

5.0

Très belle expérience gustative, je recommande. La carte des vins est également très belle, quoique un peu dispendieuse.

12 janv. 2024

sur Google

Luc

5.0

Expérience plus que satisfaisante. Prix des vins un peu élevé. Service de très grande qualité.

30 déc. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

C'est excellent mais très cher. La bouteille de vin à 63.$ c'est un peu trop. On a bien apprécié, on avait 2 certificats -cadeaux qui totalisaient 150.$ mais malgré ça, on a dû payer 250.$ C'était très bon , on a apprécié, on soulignait une occasion spéciale mais à cause du prix, on ne retournera pas.

6 déc. 2023

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1 Commentaire

5.0

Nous avons pris le menu 5 services à l'aveugle avec accord mets-vin. Nous nous sommes régalés. Tout était parfait, incluant le service. Pour une belle & bonne expérience gastronomique, c'est un resto à essayer.

12 nov. 2023

Sylvain

5.0

Une expérience culinaire fantastique ! Nous avons pris le 5 services "surprise " avec l'accord met-vin. Une note parfaite. Une soirée mémorable dans un décor unique. Des plats de qualité remarquable, du savoir faire, des saveurs exquises. Le service de Gaetan & le travail de toute l'équipe, des passionnés, ils nous ont offert une expérience de service à la clientèle bien au-delà de nos attentes. Merci...& bien davantage que ce que vous pensez. Une 6e étoile bien méritée! ⭐️

29 oct. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Excellente expérience! J'y suis allé pour une rencontre d'affaire & c'était parfait. La cuisine est très bien maitrisée, une belle liste des vins & un service attentif. Le decor est juste à couper le souffle!

19 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Carte de vin très courte en particulier pour l'accord mets-vins avec l'esturgeon, le seul chablis est trop sec & ne rejoint pas le crèmeux de la sauce

14 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Le repas était incroyable! Savoureux, équilibré intelligent. Le vin proposé était merveilleux! Tout était parfait . Un service exceptionnel! De loin le meilleur restaurant de Québec!

14 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Expérience surpassant toute attente! Nous avons adoré nous laisser prendre en charge par Guillaume pour les plats & les accords mets/vins. Un bonheur absolu, une soirée parfaite pleine de belles découvertes!

6 oct. 2023