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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
5★
78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-05
4.84509 évaluations
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 8 de 18 - 179 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle expérience avec un serveur accueillant aimable & de bon conseil pour le choix des aliments & du vin. Pour l'ambiance des lieux un décore magnifique & reposant. Félicitation superbe restaurant à découvrir j'ai passé un très agréable moment. A bientôt.

11 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
4.0

Ambiance & service vraiment super, on pensait pouvoir commander un lunch à partir du menu mais le dimanche seulement le brunch était disponible. On a trouvé le potage à la citrouille vraiment bon mais le grilled cheese & la vinaigrette beaucoup trop gras. La prochaine fois on va s'assurer qu'on peut avoir accès au menu régulier, l'endroit est tellement génial à va y retourner c'est certain.

7 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était parfait, du décor au service & les plats étaient excellents. La serveuse connaissait très bien le menu & la carte des vins, vraiment un plus pour ce genre de cuisine. Pour un resto raffiné sans prétention en dehors du centre-ville de Québec c'est une excellente option!

6 nov. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Menu découverte extraordinaire,excellente nourriture créative,bon vin,bonne ambiance & service hors pair de l'équipe de Gabrielle.Un plaisir à renouveler.

30 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
4.5

Le repas était délicieux & le cadre est magnifique. Le sommelier nous a conseillé un excellent vin. Est-ce un concours de circonstances mais le service à la table n'était pas à la hauteur du restaurant ( attente entre l'entrée & le plat de près d'une heure & pas le bon plat reçu). Nous y retournerons quand même car à notre première visite tout était impeccable.

29 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Magnifique restaurant, nourriture savoureuse, service impeccable! Belle sélection de vins québécois

22 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'est tellement bon! Absolument divin! Nourriture, vin, ambiance & service = parfait!

16 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service incroyable, notre serveur (Guillaume) connaisait ces produits & les vins sur le bout des doigts. Le décor est tout simplement enchanteur, le niveau sonore ambiant était très agréable. & bien sûr la nourriture était délicieuse, les plats bien balancés & les ingrédients d'excellente qualité. Je recommande fortement ce restaurant, une expérience culinaire très satisfaisante.

9 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellente soirée, nous avons pris le menu dégustation 5 services de la cheffe Émeline avec l'accord mets vin, vraiment super !
Le service impeccable du personnel rend l'expérience client des plus agréable.
Enfin, le décor, l'ambiance nous charme à chaque fois.
À chaque fois nous faisons une découverte culinaire au Botaniste.
À bientôt,

1 oct. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Un service incroyable avec une nourriture divine. Les accords mets & vin sont fabuleux. Mon restaurant préféré.

25 sept. 2022
Voir 4509 évaluations
www.restoquebec.ca