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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-07
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 106 de 225 - 2244 Avis
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1 Commentaire
5.0

Nous avons particulièrement apprécié notre choix de menu, digne d'une fine gastronomie.
Que des saveurs savamment concoctées de service en service.
Le tout méticuleusement servi malgré l'abondante clientèle.
Salutations aux chefs, & merci pour cette expérience culinaire hors pair.
Nicole Lévesque & Mario Beaulieu, Cap-Rouge

22 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Une belle découverte. Le seul mot qui me vient en tête est "Perfection".

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Le 5 services! Wow!
Un restaurant incontournable, parfait & inoubliable comme soirée.

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Très belle carte & service impeccable.

20 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée ! Menu décadent : ris de veau & foie gras : wow ! Belle ambiance beau resto ! Merci

20 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Endroit très charmant & service impeccable! La cuisine ouverte est impressionnante & très professionnelle. La nourriture est à tomber par terre & que dire de la présentation des plats : de vraies oeuvres d'art! Un succès sur toute la ligne! Je recommande sans hésitation

20 août 2022
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1 Commentaire
4.5

Le chef est capable d'adapter sa cuisine à vos allergies donc n'hésitez pas à lui en faire part. La nourriture est la plupart du temps excellente.

19 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent menu & personnel très attentionné!
Belle formule repas

19 août 2022
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1 Commentaire
3.5

Excellent service! Par contre le repas du midi était lourd & pas très bien présenté. On se serait attendu avoir plus d'emphase sur les légumes. Beaucoup trop cher pour un repas du midi.

19 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent! La nourriture, l'ambiance, le service, les conseils de notre serveur (je crois qu'il s'appelait Guillaume)... nous avons passé une belle soirée à votre établissement.

19 août 2022