Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

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FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

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2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

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*au 2026-08-24

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Résumé des avis

Les Botanistes propose un voyage gastronomique mémorable, marqué par une cuisine raffinée et saisonnière où chaque plat est présenté avec soin et met en valeur des produits locaux de qualité. L'établissement séduit par son atmosphère chaleureuse et élégante, soutenue par un service attentif et professionnel qui contribue à la réussite de chaque visite. Qu'il s'agisse du menu dégustation avec accords mets et vins ou des plats à la carte, les convives soulignent régulièrement l'équilibre parfait des saveurs ainsi que l'utilisation créative des herbes et des plantes. Cette table incontournable est largement reconnue comme une destination de choix pour quiconque recherche une expérience culinaire unique et sophistiquée à Québec.

Page 107 de 226 - 2252 Avis

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1 Commentaire

5.0

Le 5 services! Wow!
Un restaurant incontournable, parfait & inoubliable comme soirée.

21 août 2022

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5.0

Très belle carte & service impeccable.

20 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Superbe soirée ! Menu décadent : ris de veau & foie gras : wow ! Belle ambiance beau resto ! Merci

20 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Endroit très charmant & service impeccable! La cuisine ouverte est impressionnante & très professionnelle. La nourriture est à tomber par terre & que dire de la présentation des plats : de vraies oeuvres d'art! Un succès sur toute la ligne! Je recommande sans hésitation

20 août 2022

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1 Commentaire

4.5

Le chef est capable d'adapter sa cuisine à vos allergies donc n'hésitez pas à lui en faire part. La nourriture est la plupart du temps excellente.

19 août 2022

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5.0

Excellent menu & personnel très attentionné!
Belle formule repas

19 août 2022

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3.5

Excellent service! Par contre le repas du midi était lourd & pas très bien présenté. On se serait attendu avoir plus d'emphase sur les légumes. Beaucoup trop cher pour un repas du midi.

19 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Tout était excellent! La nourriture, l'ambiance, le service, les conseils de notre serveur (je crois qu'il s'appelait Guillaume)... nous avons passé une belle soirée à votre établissement.

19 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Belle découverte, endroit inusité mais qui vaut le détour. Excellente cuisine, très belle sélection de vins & ambiance chaleureuse. Fait maintenant partie de ma top sélection à Québec.

18 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Nous avons apprécié la nourriture, tout était succulent. Le service était impeccable & que dire du décor dans lequel nous avons dégusté nos plats, de toute beauté!... Il est certain que je vais parler de vous aux gens qui ne vous connaissent pas.

15 août 2022