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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-07
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 108 de 225 - 2244 Avis
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte tout était parfait 👌

13 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Soirée parfaite! Le repas était absolument délicieux, avec des présentations magnifiques & un mariage de saveurs original. Le sommelier Guillaume qui nous a servi était d'une extrême gentillesse & les vins proposés avaient un accord réussi avec le repas. On y retournera à notre prochaine visite à Québec!

12 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Expérience du menu dégustation exceptionnelle. Service courtois & attentionné. Nous recommandons & retournerons certainement.

12 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Le menu dégustation est tout à fait exquis!
Service impeccable & que dire des vins en accord avec le menu dégustation!
Bravo au sommelier!

12 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Un des meilleur déjeuner que j'ai mangé en restaurant & un service exceptionnel (le meilleur depuis au moins 3 ans & de loin) qui rehaussait la salle pourtant déjà magnifique, ça fait 2 semaines & j'en parle encore! J'ai hâte d'y retourner, merci!

8 août 2022
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1 Commentaire
4.0

Tout était presque parfait, auf la facture. Pour une petite salade de betteraves agrémentées de grenades, très peu de feta & autres épices, un genre de pâté aux fruits de mer & deux petits verres de vin, pourboire inclus, la facture a dépassé les soixante-dix dollars.

6 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Très belle soirée ! Le restaurant est magnifique & la nourriture est excellente

6 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente, service hors pair!

6 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Gastronomie,
Fraîcheur des aliments,
Service,
Ambiance ,
tout est Parfait !

Comme toujours !

C'est l'un de mes restaurants préféré .

5 août 2022
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1 Commentaire
4.5

très bel endroit, excellent service, cuisine inventive

5 août 2022