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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
MenuRéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84522 évaluations
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-21
4.84522 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 11 de 226 - 2252 Avis
Patrick
5.0

Superbe expérience aux Botanistes ! Le brunch était savoureux, original & super bien présenté. L'ambiance est calme, le décor magnifique & un très bon service. On sent que tout est fait avec soin. Une belle découverte que je recommande sans hésiter !

23 mars 2025
sur Google
Alex
4.0

Il fait trop froid à l'intérieur en hiver & pour le prix, je m'attendais à une expérience avec le service. Les plats ne nous étaient pas bien expliqués. Je mets 4 étoiles parce que la nourriture & l'ambiance était tout de même agréable.

22 mars 2025
sur Google
Carl
5.0

Menu différent des autres restaurants.. Excellente expérience pour une première fois… nous étions un petit groupe d'âge différente & tous on aimés… bémols sur le prix!! mais bon))

20 mars 2025
sur Google
Mylaine
5.0

Toujours excellent!

16 mars 2025
sur Google
Justine
5.0

Best restaurant ever! This was the best dinner I ever had, all the flavors went perfectly together, it was exquisite. I was blown away by how good it was. The service was also very good. The atmosphere & the vibe is awesome! This is for sure my favorite restaurant!

16 mars 2025
sur Google
Aude
5.0

Le brunch était délicieux, le service super courtois, & l'ambiance vraiment cool.

16 mars 2025
sur Google
Benjamin
5.0

Toujours un plaisir de venir manger ici.
Même & surtout pour les végétariens. Petit bémol sur les plages VG, souvent voir toujours du celerie ou du fenouil.

Compliqué quand nous avons des allergies au céleri.

Merci en tout cas.

16 mars 2025
sur Google
Justine
5.0

Décor magnifique, service impeccable, courtois & accueillant, nourriture délicieuse. L'ambiance de ce restaurant est vraiment unique, hors du temps, rempli de verdure & d'élégance. Même la salle de bain est invitante, il ne faut pas manquer d'y faire un petit tour. Après son repas, vous pouvez passer faire un tour dans le centre jardin juste à côté histoire de ramener un peu de nature avec vous. Le menu est tout aussi unique que l'endroit, avec des ingrédients locaux & de saisons. Définitivement l'un des restaurant qu'il vous faut découvrir à Québec.

11 mars 2025
sur Google
Camille
5.0

Une fabuleuse expérience pour un menu saint valentin tout en equilibre.

Quantité raisonnable, qualité extraordinaire, prix en conséquence.
Les produits sont travaillés d'une main de maître, on sent le côté raffiné & féminin apporté par la jeune cheffe, le travail des sauces & des textures qui ont une belle note d'experience & de bouteille comme on dit chez nous.

Souper chez les botanistes était mon rêve & je suis sous le charme d'avoir trouvé ce petit joyaux de la gastronomie franco québécoise & met à l'honneur les produits d'icitte !

17 févr. 2025
sur Google
David
5.0

Exceptionnel!

17 févr. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca