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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84511 évaluations
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-11
4.84511 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 162 de 225 - 2246 Avis
via Other
1 Commentaire
4.5

Différent mais pas éclaté. C'est notre deuxième visite & nous y retournerons
Service agréable.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Très bon accueil.
Excellent service.
Succulent déjeuner.

21 sept. 2020
via Other
1 Commentaire
4.5

Aspects positifs: plats succulents & originaux. Service courtois & assez rapide.

Aspects négatifs: Nous devions être assis dans une des banquettes vertes, face à la cuisine. Or, ce ne fut pas le cas. On nous donne une table en entrant, près de la fenêtre, avec vue sur l'asphalte, ambiance froide & près des toilettes. Pourtant, on m'avait promis par téléphone..."Ne vous inquiétez pas, madame..."

Musique un peu forte: obligé de parler toujours plus fort avec nos invités tout le long du repas.

On n'aime pas être obligé d'utiliser un téléphone pour consulter le menu, surtout si on a pas Internet sur celui-ci. Certains restaurants gardent des menus papier pour accommoder.

20 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Repas excellent & très belle ambiance!

19 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Pour le Phoque fest: belle assiette d'entrée pleine de saveurs subtiles! Le reste du menu paraît un peu cher - sans savoir à quoi les plats ressemblent. Cependant, beau choix de vins surprenants!

19 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

We are foodies, & Les Botanistes fully met our expectations. Great attention is paid to ingredients, which can make or break the fine dining experience. Menus is creative & well though through. Seal meat offered was
the first time we tried it, fantastic taste, texture & presentation. The ambiance is slick, service is very professional, the staff is highly competent. Looking forward to coming again already.

18 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Cuisine & lieu sensationnel! C'était ma 2e visite!

18 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

La nourriture est excellente & la présentation également. On aurait aimé le café un peu plus chaud. L'ambiance est très bien ainsi que le service. À refaire.

18 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Superbe soirée & vraiment délicieux

17 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

J'y retournerai sans doute mais cette fois pour essayer le menu du soir.
L'ambiance, le décor & la nourriture (brunch) sont superbes.
Merci!

14 sept. 2020
www.restoquebec.ca