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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
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À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84522 évaluations
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-26
4.84522 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose un voyage gastronomique mémorable, marqué par une cuisine raffinée et saisonnière où chaque plat est présenté avec soin et met en valeur des produits locaux de qualité. L'établissement séduit par son atmosphère chaleureuse et élégante, soutenue par un service attentif et professionnel qui contribue à la réussite de chaque visite. Qu'il s'agisse du menu dégustation avec accords mets et vins ou des plats à la carte, les convives soulignent régulièrement l'équilibre parfait des saveurs ainsi que l'utilisation créative des herbes et des plantes. Cette table incontournable est largement reconnue comme une destination de choix pour quiconque recherche une expérience culinaire unique et sophistiquée à Québec.
Page 162 de 226 - 2252 Avis
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1 Commentaire
5.0

Portion très généreuse, délicieux au goût bref c'était ma première fois mais définitivement pas la dernière!

15 nov. 2020
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1 Commentaire
4.5

Belle ambiance, bonne nourriture, bon service

28 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Meilleur restaurant à Québec sans aucun doute!

26 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Très belle soirée. La bouffe est délicieuse & la finesse des saveurs est au RDV. Le talent des cuisiniers se retrouve dans l'assiette. L'harmonie des saveurs aussi! Très belle exécution!

26 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Bel endroit où tout le personnel souhaite de tout coeur faire vivre une belle expérience aux clients. De bon plat gastronomique à prix abordable. Sécuritaire dans une période de pandémie.

25 sept. 2020
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1 Commentaire
3.0

excellente nourriture; facture très salée pour un lunch de semaine. Pour cette raison je me questionnerai si j'y retournerai

25 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Différent mais pas éclaté. C'est notre deuxième visite & nous y retournerons
Service agréable.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Très bon accueil.
Excellent service.
Succulent déjeuner.

21 sept. 2020
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1 Commentaire
4.5

Aspects positifs: plats succulents & originaux. Service courtois & assez rapide.

Aspects négatifs: Nous devions être assis dans une des banquettes vertes, face à la cuisine. Or, ce ne fut pas le cas. On nous donne une table en entrant, près de la fenêtre, avec vue sur l'asphalte, ambiance froide & près des toilettes. Pourtant, on m'avait promis par téléphone..."Ne vous inquiétez pas, madame..."

Musique un peu forte: obligé de parler toujours plus fort avec nos invités tout le long du repas.

On n'aime pas être obligé d'utiliser un téléphone pour consulter le menu, surtout si on a pas Internet sur celui-ci. Certains restaurants gardent des menus papier pour accommoder.

20 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Repas excellent & très belle ambiance!

19 sept. 2020
www.restoquebec.ca