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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84511 évaluations
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78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-11
4.84511 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 184 de 225 - 2246 Avis
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1 Commentaire
5.0

Vraiment apprécié ma première visite au restaurant . Tous les éléments pour passer un bon moment y sont réunis : bouffe excellente, service à la clientèle très attentionné & un beau décor pour relaxer .

26 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Délicieux. Belles options de légumes

26 janv. 2020
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1 Commentaire
4.0

le service fut superbe, la nourriture exquise.

22 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Très beau restaurant. L'ambiance & la nourriture sont impeccables.

20 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Les plats sont magnifiques & délicieux, le design est vraiment parfait je recommande sans aucun doute Les Botanistes.

20 janv. 2020
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1 Commentaire
4.5

Décor magnifique, service attentionné & agréable, plats délicieux. Le concept du menu pourrait en dérouter certains, mais une fois que le service nous a expliqué qu'on pouvait mettre les plats au centre de la table & partager librement, notre groupe s'est régalé & a passé une excellente soirée. Malgré tout (& même si le chef a su accommoder notre convive végétalienne avec un plat spécial de tofu), nous avons été surpris de voir que le menu ne comprenait aucun choix de protéine végétale, & ce, bien que la page "à proposÉ du site web mentionne que l'assortiment de choix de légumes "est ensuite complété par des protéines animales, végétariennes & végétaliennes minimalement travaillées.

19 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

C'était mon premier "lunch" aux Botanistes. Tout comme en soirée, j'ai été charmée! Tout était délicieux, présentation impeccable & service excellent!

17 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une merveilleuse soirée, la nourriture était fantastique, le personnel attentionné courtois & enjoué ! Le maître d'hôtel, patrice a été d'un professionnalisme dont je vais me souvenir longtemps ! Toute une équipe que je recommande en groupe, en couple ou entre amis ! Merci

16 janv. 2020
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1 Commentaire
5.0

Original excellent & nouveau

15 janv. 2020
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1 Commentaire
4.5

Super beau décor, vaiselle & ustensile ont vois la touche de raffinement apporté. Par contre mon brunch n'a pas fait un effet wow pour moi , mais tout était frais & de qualité. Je vais quand même essayer le repas du soir.

13 janv. 2020
www.restoquebec.ca